Учёные рассказали, почему опасно быть вегетарианцами

Споры о том, насколько опасна вегетарианская кухня, ведутся в обществе уже довольно давно.

Многие говорят о том, что отказ от мяса вредит здоровью, а другие заявляют, что это только положительно скажется на здоровье.

Ученые решили выяснить, как отказ от мяса на самом деле влиять на организм. Оказалось, что сочетание некоторых продуктов разрушает сердечно-сосудистую систему, поэтому некоторые виды вегетарианской диеты могут наносить вред здоровью, а вот другие виды могут быть даже полезны.

В рамках своего исследования ученые анализировали состояние более 200 тысяч добровольцев, которые придерживались той или иной вегетарианской диеты. Наблюдения велись всего на протяжении 20 лет.

Оказалось, что вегетарианская диета, при которой люди едят сладкие фрукты, а также жареный картофель, но отказываются от мяса, является самой вредной для здоровья и может приводить к нарушению работы различных органов. У участников придерживающихся этого рациона был повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Лучшей диетой оказалось сочетание овощей, фруктов, цельных зёрен и ягод. Такой рацион положительно влиял на состояние здоровья.

Ученые говорят о том, что при любой из вегетарианских диет людям стоит восполнять дефицит железа в организме. Для этого важно употреблять витамины. Также стоит есть достаточное количество растительного белка, поскольку его дефицит также отрицательно сказывается на состоянии здоровья.

Ранее ученые выяснили, о чем говорят трещинки в уголках рта и чем они могут быть опасны для здоровья людей.