Названы поводы готовить черничный джем

Если где-нибудь за забором вы увидите красивый куст с самыми большими и сочными ягодами, не ходите туда. Если это чьи-то частные владения, значит, ягоды принадлежат хозяевам, а если вы станете собирать их без разрешения, то это будет кража.

Еще одно замечание о безопасности: не собирайте лесные лакомства вблизи больших дорог, где растения поглощают все загрязняющие вещества.

Все, что собрали в лесу, не забудьте хорошенько помыть. Перед закаткой необходимо также простерилизовать банки и крышки в кипящей воде в течение примерно десяти минут.

Черника очень похожа на голубику. Она может показаться слегка кислой, если есть ее прямо с кустиков, но дома из черники можно приготовить замечательное варенье, пудинг или пирог. Чтобы приготовить приличную порцию варенья, вам понадобится хотя бы два килограмма ягод.

Часто с куста можно сорвать только пару спелых ягод, и то они будут висеть на самом низу. И если вы думаете, что сможете быстро набрать нужное количество, используя детскую рабсилу, не достигшую совершеннолетия, то ошибаетесь. Очень скоро может произойти забастовка.

Если черника спелая, ешьте ее, она будет вкусная и сладкая. Вся проблема в том, что ее ведь надо собирать.

Время сбора: с июля по сентябрь

Переберите 2 кг черники и положите ее в большую кастрюлю, добавьте килограмм сахара и 250 мл воды. Варите 40 минут. Процедите и разливайте джем по банкам, пока он не остыл.

Ранее было доказано, что холодная вода может быть опасна для здоровья человека.