Сахара вызывают проблемы с памятью

Зрелые крысы, которые пили большое количество жидкостей, содержащих сахар или глюкозо-фруктозный сироп, в концентрациях, соответствующих популярным напиткам, имели проблемы с памятью и энцефалит. Они также развивали преддиабет.

Подобные проблемы не возникали у взрослых грызунов, которые пили сладкие напитки или у несовершеннолетних, которые не потребляли сахар.

Мозг особенно восприимчив к диетическим эффектам в критические периоды развития, такие как половое созревание, - подчеркивает проф. Скотт Каноски из Университета Южной Калифорнии.

В экспериментах участвовало 76 крыс. По данным авторов отчета Hippocampus, около 35-40% потребляемых калорий поступали из сахара или из сиропа глюкозо-фруктозы. Для сравнения, согласно Центру по контролю и профилактике заболеваний (CDC), средние добавленные сахара составляют около 17% калорий, потребляемых американскими подростками.

Как выяснили в МедикФоруме, результаты диеты богатой сахаринами поразили ученых.

Грызунов испытывали в лабиринтах (таким образом оценивалась их пространственная память). Подростковые крысы, которые пили подслащенные растворы, особенно с глюкозо-фруктозовым сиропом, выполняли задания хуже всех групп, что, по словам Каноски, может быть результатом нейроцептивного состояния в гиппокампе.

Как вы можете видеть, результатом диеты, богатой сахарами, является не только увеличение веса или нарушение обмена веществ, но и ухудшение познавательных способностей. В будущем Каноски хочет проверить, как различные простые сахара и сироп глюкозы-фруктозы влияют на мозг.

Ранее было доказано, что холодная вода может быть опасна для здоровья человека.