В Ставропольском крае изготавливали сливочное масло из просроченного молока

Как стало известно МедикФорум, нарушение было выявлено благодаря системе «Меркурий». 

Специалисты управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике регулярно проводят мониторинг информации в системе «Меркурий». В ведомстве пояснили, что недавно было установлено, что предприятие ИП Саркисян А.Г. решило пустить в производство сырьё с истекшим сроком годности для изготовления сливочного масла. 

Сырьём для производства послужило «молоко сырое». Оно поступило в адрес предпринимателя 1-3 июля 2020 года и имело срок годности до 4 июля. Но, несмотря на это, 8-10 июля предприятие решило пустить молоко в производство. Это подтверждалось оформленными сертификатами на выработанное сладко-сливочное масло «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5%. 

Масло было поставлено в предприятия по переработке молочной продукции. На выработанную продукцию были оформлены транспортные электронные ветеринарные сопроводительные документы, которые сейчас имеют статус «погашено». Стоит отметить, что получатели продукции не имели возможности отследить информацию о том, что масло изготовлялось из просроченного молока, говорят специалисты ведомства.

29 июля управление привлекло к ответственности индивидуального предпринимателя из Кочубеевского района Саркисян А.Г. за использование сырья с истекшим сроком годности для производства сливочного масла. Помимо этого, привлечена к ответственности ГБУ СК «Кочубеевская районная станция по борьбе с болезнями животных». Должностным лицом станции были допущены нарушения при оформлении электронных сопроводительных ветеринарных документов.

Ранее МедикФорум сообщал, что в Ставропольском крае проверяют масочный режим в торговых организациях.