Антье Гал

Охлажденные крахмалистые продукты улучшают состояние кишечной флоры, объясняет диетолог Антье Гал (Германия). Макаронные изделия, картофель, а также белый рис часто считаются продуктами, способствующими ожирению. Они крахмалистые, отличаются высоким содержанием простых углеводов и вызывают резкий скачок уровня сахара в крови. Но в интервью...

Диетолог Антье Гал перечислил продукты, которые следует употреблять не разогревая. Об этом он рассказал порталу focus.de. Специалист объяснил, что для максимизации пользы от употребления продуктов, содержащих крахмал разогревать их перед употреблением не стоит. К ним относятся рис, макароны и картофель. Дело в том, что в холодном виде крахмал в...