баклажаны и здоровье

Известный диетолог Маргарита Королева рассказала, чем могут быть опасны баклажаны, и кому их нужно есть с особой осторожностью. Королева напомнила в интервью, что баклажаны относятся к пасленовым культурам, а любые пасленовые содержат компоненты, из-за которых в организме может активизироваться воспаление. «Если есть баклажаны регулярно,...

Фрукты и овощи с пурпурной кожурой богаты антоцианинами. Они обладают антидиабетическим, противораковым и противовоспалительным воздействием, помогая бороться с микробами и даже худеть. Снижают уровень холестерина. Баклажаны являются хорошим источником хлорогеновой кислоты - мощного поглотителя свободных радикалов. Хлорогеновая кислота может...