говядина

МедикФорум стало известно, что за последние годы на двадцать три процента возросло производство говяжьего мяса. Как пояснили в региональном министерстве сельского хозяйства, в эту отрасль инвестировано за несколько лет более полутора миллиардов рублей. Частично эти деньги были выданы производителям в качестве субсидированных денежных выплат....

Употребление красного мяса может иметь плохую репутацию как вредное для сердца, но новое исследование показало, что нежирная говядина, в конце концов, может иметь место в здоровом питании. В рандомизированном контролируемом исследовании исследователи обнаружили, что средиземноморская диета в сочетании с небольшими порциями нежирной говядины...

Учёные из Китая провели масштабное исследование, чтобы определить наилучший способ приготовления говяжьего мяса. Исследователи обратили внимание на наиболее популярные методы приготовления - прожарку и варку. Они обнаружили, что в процессе двух этих способов белок, содержащийся в мясе, окисляется. Из-за этого, из мяса выделяется меньшее...