жиры

Жир не следует демонизировать: наш организм зависит от здоровых жиров, особенно незаменимых жирных кислот. Мы расскажем вам, сколько жиров вы должны есть каждый день и какие продукты содержат полезные жиры. Жир делает тебя толстым? Неправильно. Наряду с белками и углеводами жир является одним из трех наиболее важных макронутриентов и обязательно...

Хирург-онколог Инна Тулина рассказала, как жирная пища действует на наши рецепторы и какие реакции вызывает в организме. Когда на язык попадает хотя бы капля жира, его рецепторы отправляют сигналы в двенадцатиперстную кишку: готовься переваривать! И сразу запускается невидимая нашему глазу цепочка реакций. «В ответ на сигнал клетки в стенке...

Врач-эндокринолог Татьяна Мокринская рассказала, почему нельзя исключать жиры из ежедневного рациона питания и чем это может быть чревато. В погоне за стройным телом и красивой фигурой многие отказываются от жиров, полагая, что это именно они виноваты в прибавке лишних килограммов. Между тем, причина набора лишнего веса чаще всего кроется в...

Диетолог Наталья Зубарева рассказала, в чем риски сокращения жиров в питании. Прежде всего специалист пояснила: желчный пузырь представляет собой небольшой мешочек, в котором храниться желчь и выбрасывается из него в случае необходимости — когда человек съедает жирную пищу. Выработкой желчи (около 2 литров в сутки) занимается печень, а главная...

Эндокринолог Алена Барредо развенчала популярное заблуждение о похудении. По словам эксперта, распространенным и ошибочным является уверенность многих людей в том, что для снижения масс тела человеку необходимо отказаться от употребления жиров. «Но это неправильно… Жиры необходимы организму для правильной работы. Просто жиры надо выбирать...

Польза для здоровья от употребления полезных жиров, таких как орехи и авокадо, безгранична, но эта польза для здоровья может быть потеряна, если организм не может эффективно переваривать жиры. Диетолог Лейла Мудден, рассказала о признаков того, что ваше тело не переваривает жир должным образом. СтулПо словам Лейлы, наиболее явным и очевидным...

Новое исследование на мышах предполагает, что диета с высоким содержанием жиров в раннем возрасте может ухудшить мужскую фертильность в дальнейшем. Первое в своем роде исследование было опубликовано в American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism. Ученые изучили молодых мышей-самцов. Одна группа получала диету с высоким содержанием...

Группа ученых из Американского сельскохозяйственного департамента обнаружила, что потребление большого количества углеводов регулирует ген в организме, который может снизить риск ожирения, гипертонии, диабета 2 типа и других заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Однако высокое потребление жиров снижает эту защиту и может привести к...

Высокий уровень триглицеридов в крови может повысить риск развития ожирения, болезней сердца, диабета и других опасных патологий, однако существуют естественные способы, помогающие добиться его снижения. Триглицериды являются основным типом жиров в организме человека – отчасти они являются производными жиров, получаемых с пищей, отчасти...

В течение десятилетий людям с диагнозом семейная гиперхолестеринемия – генетическое заболевание, при котором уровень холестерина в 2-4 раза выше среднего, предписывали минимизировать потребление насыщенных жиров. Однако новое исследование, опубликованное в BMJ Evidence-Based Medicine, не находит подтверждения эффективности этого подхода. «В...

Процесс избавления от лишнего веса начинается с верхней части организма. Сначала худеет лицо, потом грудь, затем живот и только в последнюю очередь ноги. Однако набор массы происходит противоположным образом. И все лишние килограммы сперва оседают на ногах. Поэтому многие девушки очень хотят привести ноги в порядок, но не могут это сделать...

В огромном количестве продуктов есть жир. Однако это не обязательно плохо, ведь есть и полезные жиры. Однако превышение нормы их потребления может приводить к отложению жира на теле. Количество жирных кислот, переносимых кровью в ткани и откладываемых в качестве резерва, определяется широким спектром факторов. Исследователи из Центра молекулярной...

Большинство мужчин знают о том, что курение негативно сказывается на их потенции. Ученые установили, что на мужское здоровье влияет еще множество вещей, на которые никто не обращает внимания. Например, потенцию может снизить отсутствие сна или недосып. Это приводит к гормональному сбою и снижению уровня тестостерона в организме. Еще одна причина...

Американские ученые определили перечень продуктов, которые вызывают наибольшую пищевую зависимость. Исследователи просто опросили несколько тысяч человек об их любимой еде и попросили их составить список из трех продуктов, без которых они не представляют свою жизнь. Оказалось, что самую большую пищевую зависимость вызывают: Пицца; Чизбургеры;...

Многие думают, что жиры приносят организму сплошной вред. Но это лишь отчасти так. Действие жиров во многом определяется их видом. Подробнее о видах жиров и их источниках расскажем в нашем материале. Полезные и вредные жиры Жиры делятся на несколько видов. Одни из них могут навредить здоровью, другие выполняют ряд важнейших функций. В том числе...

В новом исследовании ученые обнаружили механизмы, с помощью которых высокий уровень липидов в крови может привести к воспалению и, со временем, к более серьезным последствиям, таким как повреждение органов. В новом исследовании, доктор Тимо Шпеер (Timo Speer) и его коллеги из Саарского университета в Саарбрюккене (Германия), изучили фактор,...

Британский диетолог Керри Торренс объясняет, почему в некоторых диетах с низким содержанием жиров много сахара, и как подобая система питания может мешать достижению целей по снижению веса. «Хотя мы думаем о сахаре как о компоненте нашей сахарницы - это далеко не полная картина. Многие продукты, такие как белый хлеб, макароны и рис, состоят в...

Жиры растительного происхождения вроде тех, которые содержатся в авокадо и оливковом масле, могут увеличить продолжительность жизни на 25%. Именно на такой уровень данный рацион уменьшает вероятность преждевременной смерти. Еще совсем недавно мы очень боялись жирной пищи и настоятельно избегали продуктов, содержащих большое количество жиров....