каперсы

Такой пикантный растительный продукт, как каперсы, может эффективно очищать кровь от лишнего сахара, констатируют зарубежные специалисты. Не являясь фруктом или овощем, обладающие пикантным вкусом каперсы представляют собой незрелые цветочные бутоны кустарникового растения Capparis spinosa. Некоторые врачи причисляют их к суперпродуктам – таким...

Соединение, обычно встречающееся в маринованных каперсах, активирует белки, необходимые для нормальной деятельности мозга и сердца человека. На его основе может появиться лечение эпилепсии и нарушений сердечного ритма. Исследователи из Калифорнийского университета обнаружили, что соединение под названием кверцетин, присутствующее в каперсах,...