крупы

Врач-эндокринолог Соёлма Доржиева: крупы могут иметь разный гликемический индекс, в зависимости от способа их обработки и приготовления. Врач Доржиева рассказала, что при выборе круп нужно учитывать их гликемический индекс «Индекс этот будет зависеть от разных параметров — собственно того, какая крупа, какой способ шлифовки ее был, как она...

По словам врача-эндокринолога Анжелы Толмасовой, некоторые крупы способствуют развитию воспалительных процессов. Эндокринолог Толмасова предупредила о негативном влиянии на организм некоторых круп, употребляемых в пищу. К ним, в первую очередь, относятся рафинированные крупы, например, в виде белого риса или отшлифованного, измельченного...

Диетолог Лариса Фаерман: овсянку делает полезной для организма ее богатый состав. Диетолог Фаерман констатировался, что овсянка из цельного овса является чемпионом по пользе, так как дает организму обширный набор полезных веществ. «В ее составе присутствуют бета-глюканы – вещества, которые благоприятно влияют на уровень холестерина в крови,...

Терапевт и диетолог Наталья Павлюк обратила внимание на пользу овса, ячменя и гречки для человеческого организма. Врач Павлюк поделилась мнением о том, что каши из некоторых круп особенно эффективно укрепляют здоровье, помогают в профилактике заболеваний, поскольку в них содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Первое место в...

По словам врача-кардиолога и диетолога Светланы Павличенко, употребление нешлифованных круп в оболочке укрепляет сердце. Медик Павличенко рассказала, что в крупах, не подвергающихся агрессивной обработке и шлифовке, сохраняются насыщенная антиоксидантами и магнием оболочка, а также зародыш, являющийся богатым источником витамина Е, витаминов...

Специалист советует пожилым людям обратить внимание на зеленую гречку и киноа. В интервью нутрициолога Анастасии Дубицкой прозвучало объяснение по поводу пользы зеленой гречки для пожилых людей. Эту крупу специалист назвала одной из самых полезных в возрасте после 60. «В первую очередь я рекомендую зеленую гречку. Это необработанная крупа,...

Эксперт-токсиколог Михаил Кутушов: нежелание предварительно замачивать крупы перед готовкой может обернуться опасными последствиями для организма и здоровья. Токсиколог Кутушов посоветовал любителям каш и других блюд с содержанием круп не пренебрегать их замачиванием перед приготовлением. Специалист заявил, что активное употребление круп, которые...

Диетолог-эндокринолог Антонина Гуреева рассказала, на что нужно обращать внимание при выборе круп. В рационе здорового человека, который осознанно подходит к составлению своего рациона питания, крупы должны быть ежедневно. Однако чтобы они принесли максимальную пользу, их нужно правильно выбирать.⠀ Если вы покупаете рис, обратите внимание на его...

Некоторые полезные крупы являются недооцененными, и россиянам следовало бы чаще включать их в свой рацион, считают в Роскачестве. Специалисты ведомства напомнили, что гречка, столь востребованная в России, является далеко не единственной крупой, которую можно использовать для приготовления питательных и полезных домашних блюд. Медики советуют...

Гречка не содержит глютен и богата питательными веществами – белком, клетчаткой, витаминами и минералами: ее употребление дает определенные плюсы для здоровья. Улучшает функции сердца. Гречка содержит полезные для сердца питательные вещества: конкретно – магний, медь, клетчатку. Магний играет важную роль в регулировании сокращения мышц. В...

В качестве дешевого продукта для защиты организма от болезней сердца и гипергликемии (высокого сахара в крови) специалисты рекомендуют пшено. Улучшает работу сердца. Дешевое пшено является хорошим источником магния – важного «сердечного» минерала, обладающего свойством снижать риск инфаркта. Другой его минерал, калий, стабилизирует уровень...

Ученые констатируют, что регулярное потребление тарелки каши из киноа (лебеды) помогает продлить жизнь – такая привычка снижает риск преждевременной смерти от сердечных заболеваний, рака, респираторных заболеваний, диабета на 17 процентов. По данным Medical News Today, киноа или лебеда является одним из самых полезных для здоровья круп на Земле –...

Одним из лучших натуральных средств, способствующих нормализации уровня сахара в крови, является крупа булгур – ее эффект ученые объясняют сочетанием большого количества клетчатки и фитонутриентов. Высокое содержание сахара в крови грозит здоровью опасными нарушениями, включая повреждение кровеносных сосудов, ухудшение работы сердца и почек. В то...

Было установлено, что определенный ингредиент, добавляемый в пищу, дает ощутимый эффект снижения уровня «плохого» холестерина, чья высокая концентрация способствует сердечным заболеваниям и инсульту. Ученые обращают всеобщее внимание на скромный ячмень. «Плохой» холестерин ЛПНП налипает в виде бляшек на внутренние стенки артерий и при их...

Рацион питания является одним из ключевых факторов, обеспечивающих стройную физическую форму и сохранение здоровья. Для этого он обязательно должен содержать цельнозерновые продукты, конкретно медики рекомендуют к употреблению пять круп. Цельнозерновые крупы содержат все части зерна – отруби, эндосперм, зародыши. Медицинские работники и диетологи...

Наиболее полезной организму можно считать цельнозерновую крупу с неочищенным верхним слоем – мнением об этом поделилась заведующая диетологическим отделением ГКБ им. Виноградова Юлия Пигарева. Российский диетолог назвала самую полезную крупу для организма в беседе с изданием «Аргументы и факты». Специалист выделила гречку, киноа, овсянку. Говоря...

Невероятно популярная в России гречневая крупа обладает большим потенциалом пользы для здоровья, при этом некоторые ее свойства могут показаться неожиданными. Одно из самых неожиданных качеств гречки – ее принадлежность не к зерну, а к семейству трав. Недавно стало известно, что ученые Сибирского федерального университета обнаружили у популярной...

Хотя обычно гречку называют «царицей круп», существуют и более полезные: в их список входят экзотические злаки киноа, камут, сорго, тэфф, амарант. Специалистами в области здорового питания были названы несколько круп, которые полезнее гречки. Одна из них – киноа или лебеда. Она чрезвычайно насыщена полезными жирами омега-3: например, 100 граммов...

Чтобы улучшить работу кишечника, надпочечников, врачи рекомендуют есть полбу – одну из лучших по своим питательным качествам круп. Об этом рассказала врач-диетолог Светлана Фус. По словам специалиста, полба является уникальным продуктом, обладающим сбалансированным витаминно-минеральным составом. «Особенностью полбы является то, что минеральные...

Пандемия коронавируса заставила россиян скупать десятки рулонов туалетной бумаги, консервы, гречку и другие крупы. Однако паразитолог Елена Чернышева призывает не поддаваться панике, хотя бы потому, что крупы хранятся не так долго, как принято думать. Стратегический запас на случай сбоев поставок продовольствия в связи с коронавирусом крупами не...

Крупы с низким показателем гликемического индекса (ГИ) насыщены клетчаткой, медленно усваиваются, стабилизируют уровень сахара в крови, защищают от повышенного аппетита и набора веса. Специалистами были названы крупы, которые полезны даже худеющим людям. Почему продукты с низким гликемическим индексом полезны? Показатель ГИ отражает воздействие...

По мнению специалиста, гречка и ячмень являются самыми полезными крупами в российских магазинах, тогда как манка и рис могут скорее навредить. Диетолог Елена Соломатина рассказала изданию «Вечерняя Москва» о полезных и вредных крупах, продающихся в магазинах. В России популярность круп заметно растет, однако специалист заметила, что «среди круп...

Употребление в пищу ячменя, то есть перловой и ячневой круп, может значительно снизить уровень «плохого» холестерина, который связан с сердечными заболеваниями. Также дешевый ячмень эффективен для снижения уровня сахара в крови, кровяного давления и веса. Согласно данным исследования, проведенного специалистами Больница Святого Михаила в Торонто,...