курица

Мыть купленную в магазине куриную тушку перед готовкой не нужно – это не защищает от возможного отравления и даже повышает его риск. Мытье курицы перед готовкой может стать причиной заражения бактерией сальмонеллой – об этом проинформировал журнал Health. В его публикации исследователи констатировали, что на купленной в рознице курятине могут...

Китайские специалисты не рекомендуют употреблять в пищу куриную шею. Курятина в рационе питания является в целом одним из лучших видов мяса. Этот продукт обеспечивает белком, витаминами (А, С, В, Е), микроэлементами (включая фосфор, кальций, железо), антиоксидантами, другими важными питательными веществами. Употребление курятины позитивно...

Эндокринолог Елена Островская: некоторые части курицы в пищу лучше не употреблять, например, следует воздерживаться от поедания куриных субпродуктов. «Несмотря на бесспорную пользу куриного мяса благодаря его диетическим свойствам, желательно не употреблять в пищу внутренности и кожу птицы», - заявила медик в интервью. Врач объяснила, что кожа –...

Владельцы птицефабрик грозят снизить куриное поголовье. Российские птицеводы угрожают снизить производство куриных яиц и остальной своей продукции. Дело в том, что сейчас они не только не получают прибыли, но и вообще работают себе в убыток. По крайней мере, так заявила директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Она уточнила, что в данный момент...

Ученые из Федерального университета Параиба, Бразилия, предложили добавлять в сосиски кожу кур и брюшной жир. Использование побочных продуктов пищевой промышленности – это стратегия, которая может иметь преимущества с экономической, технологической, пищевой и экологической точек зрения. В рамках своего нового исследования группа ученых оценила...

Считается, что куриное мясо крайне полезно для человеческого организма. Но, как и всякий продукт, есть и отрицательные свойства потребления курицы. Сегодня мы расскажем всё о пользе и вреде куриного мяса. Состав куриного мяса Куриное мясо считается идеальным диетически продуктом. Всё дело в его низкой калорийности и высоком количестве белка в...

Если перед тем, как приготовить курицу, вы предпочитаете промыть ее водопроводной водой ради безопасности, то обязательно перестаньте это делать. С таким призывом обратились эксперты в области здорового питания из США. Огромное количество хозяек уверены в том, что перед тем, как положить курицу на сковородку или в кастрюлю, ее нужно хорошенько...