масло для жарки

Омега-3 — жирные кислоты необходимы для здоровья сердца. Самые популярные их источники — жирная рыба и оливковое масло, однако есть варианты не только дешевле, но полезнее. Как проявляется нехватка Омега-3: Сухость и раздражение кожи, сыпь, прыщи, угри. Сухость глаз. Забывчивость, рассеянность, трудность с концентрацией. Бессонница и постоянная...

Диетолог Елена Мотова перечислила безопасные для жарки масла. Эксперт пояснила, что использовать для термической обработки продуктов следует те виды масел, которые отличаются стабильностью при нагревании 200°C. Таким свойством отличаются рафинированные растительные масла. «Американская Служба безопасности пищевых продуктов (Food Safety and...

Чтобы исключить развитие онкологических заболеваний, продукты необходимо жарить на «правильном» масле с минимальной точкой задымления. Как выбрать такое масло, объяснили эксперты. Они рассказали о том, что при обжарке любого продукта, будь то мясо или овощи необходимо помнить, что лучше использовать масло, которое не подгорает и не дымит при...