мясо

В Роспотребнадзоре рассказали, что языки и печень по вкусу не уступают красному мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов превосходят его. — Печень имеет богатый аминокислотный состав, способствующий наращиванию мышечной массы. В ней много железа, витамина В12, употребление которых полезно для профилактики и лечения анемии, — напомнили в...

По словам биотехнолога Дмитрия Куликова, мясо при длительной заморозке теряет значительную часть полезных веществ. — При длительном хранении замороженных мясных продуктов в них снижается концентрация витаминов ниацина, пиридоксина, тиамина и рибофлавина — в среднем на 20% в год, — отметил эксперт. Он уточнил, что в мясе, замороженном 5–10 лет...

Как рассказала врач-гастроэнтеролог Калимат Багатова, к мясу нужно выбирать правильный гарнир. Сложные углеводы — не лучший вариант. С белковыми продуктами нужно есть овощи, а не гречку, макароны, рис. Курица и салат из овощей — отличное сочетание. Сложные углеводы лучше вообще есть отдельно. — Например, гречка с мясом — это очень большая...

Биолог Екатерина Баранова: мытье мяса для его обеззараживания – это бессмысленный процесс. Биолог Баранова констатировала, что свежее мясо хорошего качества не нуждается в мытье перед готовкой. Если кто-то думает, что таким образом можно продукт обеззаразить, он ошибается, подчеркнула специалист. Биолог объяснила, что мытье мяса перед готовкой не...

Чтобы поддерживать сосуды в здоровом состоянии, не обязательно отказываться от жирного красного мяса, достаточно соблюдать умеренность в еде и ввести в свою жизнь несколько простых правил. Как сообщили греческие ученые, необходимо следить за своим весом, не допуская ожирения; вести активный образ жизни, занимаясь посильным спортом; правильно...

Нарколог Руслан Исаев заявил, что употребление некоторого количества вина помогает организму переваривать мясо. Нарколог Руслан Исаев дал подробный ответ на вопрос, помогает ли вино переваривать мясо. В комментарии ! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких...

Врач-терапевт Ольга Чиркова: отвращение к мясу часто наблюдается при таком грозном заболевании как рак желудка. Врач Чиркова уточнила в комментарии для NEWS.ru, что самой грозной болезнью, вызывающей отвращение к мясу, может быть рак. «Самым грозным заболеванием, при котором возникает отвращение к мясу, является рак, в первую очередь – желудка....

Терапевт Светлана Никитина: людям с повышенным холестерином лучше не есть баранину, бекон и ребрышки. Высокий уровень холестерина является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний, которые остаются основной причиной смерти во всем мире. Вместе с другими жировыми отложениями холестерин скапливается внутри артерий вплоть до...

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев: мясо пожилым гражданам нужно есть ежедневно. Врач Арзамасцев сообщил, что мясо должно присутствовать в питании пожилых людей каждый день, а также назвал оптимальную ежедневную порцию продукта. «Лучше не нагружать организм и в день съедать где-то 100–120 граммов мяса», – сказал специалист в комментарии для «Москва...

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев: чемпионом по содержанию холестерина является жирная свинина. Диетолог Арзамасцев напомнил, что холестерин содержат в себе практически все животные жиры. Соответственно, мясо с наиболее значительным содержанием жира станет для организма богатым источником холестерина. По словам медика, мясом с самым высоким...

Гастроэнтеролог Владимир Неронов: возникающий после еды жар вместе с другими неблагополучными признаками, может говорить об отравлении мясом. Врач- гастроэнтеролог предупредил, что некачественное мясо может оказаться источником токсинов и бактерий, способных вызвать пищевое отравление. Одним из его показательных признаков является повышенная...

Врач-инфекционист Андрей Поздняков: мясо может оказаться источником прионов, вызывающих у людей неизлечимые заболевания. Врач Поздняков рассказал в интервью, что при развитии прионных болезней центральной нервной системой начинают производиться атипичные белки – амилоиды. Эти белковые соединения проникают во все клетки, результатом чего...

Популярный сэндвич способен увеличить риск развития заболеваний мозга, если увлекаться такой пищей, сообщили ученые из Университета Лидса. Деменция − это заболевание, в процессе которого нарушаются когнитивные способности человека. Лечить его пока не научились, можно лишь замедлить процесс. Эксперты провели масштабное исследование. Они изучили...

Медик Елена Соломатина: может ли поедаемое в жаркую погоду мясо содействовать возникновению рака? Да, может – этому «помогает» замедленное пищеварение. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала в интервью о том, что тяжелая пища и мясо, употребляемые в жаркую погоду, повышают подверженность людей онкозаболеваниям. Медик объяснила, что организм,...

Врачи диетологи Марина Аплетаева и Евгений Арзамасцев предупредили о вредных для здоровья сочетаниях с мясом других продуктов. В интервью медик Аплетаева, в частности, уточнила, что не следует наедаться блюдами, в которых мясо сочетается с такими ингредиентами, как картофель, макаронные изделия, белый рис. Такого рода кушанья должны только...

Если люди хотят продолжать жить на планете Земля, богатым странам нужно значительно сократить потребление мяса — в идеале не менее чем на 75 %. Такой вывод представил Боннский университет в своем последнем исследовании. Ученые рассмотрели различные аспекты потребления мяса. Помимо воздействия на окружающую среду и климат, его потребление влияет...

Согласно исследованию, опубликованному в журнале BMC Medicine, употребление мяса пять или меньше раз в неделю связано с более низким общим риском развития рака. Коди Уотлинг и его коллеги из Оксфордского университета исследовали взаимосвязь между питанием и риском рака. Они проанализировали данные, полученные от 472 тыс. взрослых британцев....

Мясо — продукт не из дешевых. К счастью, большинство приготовленных мясных блюд можно хранить несколько дней или переделать их в новое блюдо. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний в США (CDC), чтобы мясо было безопасным для употребления, важно правильно его хранить. CDC предупреждает, что прежде чем отправить мясо в...

Врач Оксана Чернышова рассказала о пользе и вреде употребления мяса. По словам специалиста, употребляя мясо, человек может, как навредить своему здоровью, так и улучшить его. «Против» Мясо является одним из главных источников холестерина. Избыток и бесконтрольное употребление мясных продуктов ведет к увеличение количества этого вещества в крови....

Диетолог Светлана Фус рассказала, как оздоровить рацион. По словам эксперта, существенно повлиять на улучшение здоровья поможет частичный отказ от мяса и мясных продуктов. «Больше используйте растительные источники в качестве белка. Вот, например, бобовые: нут, чечевицу, фасоль, горох — мы часто забываем о них» — посоветовала она. Для этого врач...

Диетолог Светлана Фус объяснила, с какими продуктами не следует сочетать употребления мяса. По словам эксперта, нежелательной комбинацией при приеме мясного блюда выступает молочная продукция, крепкий чай или кофе. Дело в том, что такое сочетание препятствует корректному усвоению железа из пищи. «Чтобы лучше усвоить железо, не стоит в одном...

Нутрициолог Екатерина Маркова рассказала о правилах подготовки магазинного мяса. Эксперт пояснила, что купленная в магазине мясная продукция часто содержит в своем составе антибиотики и гормоны. Поэтому для удаления из такого мяса опасных веществ и получения от его употребления максимум пользу, перед приготовлением его следует правильно...

Исследования связывают красное и обработанное мясо с воспалением, которое может усилить симптомы артрита или вызвать его раннее появление. Артрит бывает многих форм, наиболее распространенными являются остеоартрит и ревматоидный артрит. При остеоартрите поражается гладкая хрящевая выстилка суставов, что затрудняет движения, вызывает боли и...