непастеризованное молоко

Врач-педиатр, неонатолог Анна Волик объяснила, почему опасно давать детям непастеризованное молоко и какие патологии оно может вызвать. ⠀ Молоко, безусловно, полезный продукт, но в сыром виде оно может стать источником различных инфекций, в том числе иерсиниоза и псевдотуберкулеза. ⠀ «Эти две инфекции, несмотря на разных возбудителей, имеют...

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Калифорнийского университета, сырое или непастеризованное коровье молоко может содержать огромное количество генов, устойчивых к противомикробным препаратам, если их оставить при комнатной температуре. Исследование также показало, что бактерии, которые содержат гены, устойчивые к...