Польза и вред еды

На полках столичных магазинов в преддверии Пасхи появилась выпечка с «трендовым» дубайским шоколадом – чем он отличается от обычного? На тот факт, что московские кондитеры начали продавать куличи с дубайским шоколадом, обратили внимание СМИ. Мода на этот продукт возникла недавно – он позиционируется как элитный и по-особенному вкусный. Но...

В последнее время отвар из овса набирает популярность как натуральное средство для оздоровления – стоит ли его пить? Его рекомендуют для очищения организма, улучшения пищеварения и даже похудения. Овсяный напиток сегодня активно «продвигается» блогерами и рьяными сторонниками ЗОЖ. Но стоит ли доверять тем, кто говорит о пользе этого отвара и...

В последнее время в соцсетях и блогах о здоровом питании часто упоминается такое угощение, как финики в сочетании с маслом и солью. Откуда взялся этот гастрономический тренд? В комментарии для MedikForum.ru диетолог-нутрициолог Игорь Строков отметил, что такая закуска, скорее всего, отражает влияние ближневосточной кухни. В арабские страны...

Происходящие с возрастом в организме изменения определяют то, насколько полезными для нас остаются те или иные продукты. По мере приближения старости наш организм неизменно меняется: в нем замедляется метаболизм, снижается активность ферментов или прекращается их выработка, меняется гормональный фон и потребность в питательных веществах. Поэтому...

Ряд исследований действительно связывают употребление продуктов из сои с сокращением риска развития некоторых видов рака. Соя — один из самых противоречивых продуктов в диетологии. С одной стороны, ее связывают с профилактикой рака, с другой — опасаются из-за фитоэстрогенов. Имеющиеся исследовательские данные подтверждают, что правильно...

Если знать, как правильно употреблять кефир, можно получить от него максимум пользы. Кефир – один из самых популярных в России кисломолочных продуктов, известный своими пробиотическими свойствами. Но в последнее время стало чаще звучать мнение, что употреблять кефир важно в определенное время. Действительно и имеет значение то, когда человек...

Овощные соки могут казаться гораздо полезнее фруктовых, которые являются сладкими и содержат много сахара. Но так ли это на самом деле? Овощные соки могут быть не лучшим выбором для здоровья: хотя их допустимо (при отсутствии индивидуальных противопоказаний) включать в рацион как напитки, способствующие его разнообразию, но увлекаться их...

По мнению доктора, лучше выпивать умеренно, чем не пить совсем. В недавнем интервью Александр Мясников вновь обратил внимание на то, что употребление алкоголя является фактором, который коррелирует с долголетием. Многие люди, которых можно смело назвать долгожителями, позволяли себе спиртное. Доктор Мясников считает, что умеренное употребление...

Употребление фруктов в неумеренных количествах или в неподходящее время может навредить здоровью, вызвав проблемы с пищеварением, аллергию или повышение уровня сахара в крови. Фрукты традиционно считаются одним из главных источников витаминов, минералов и антиоксидантов, однако реальная польза этих продуктов зависит от сезонности, качества и...

После того, как в соцсетях появилось множество роликов с поеданием тюльпанов, многие врачи поспешили высказаться об опасности такого тренда. Многие россиянки стали съедать оставшиеся после 8 Марта тюльпаны и снимать это на видео. Возникшая гастрономическая мода не осталась без внимания со стороны представителей медицины. В частности, эксперимент...

Каши — отличное дополнение к завтраку, но строго при условии, что они вам подходят. Завтрак не должен состоять только из каши, с этим приемом пищи организм должен получить достаточно белка и здоровых жиров. Но съесть порцию каши утром действительно бывает полезно, ведь такое блюдо часто богато сложными углеводами, клетчаткой, витаминами и...

Многие известные советы о здоровье кажутся универсальными, – но так ли это на самом деле? Советы о том, как нужно укреплять здоровье, звучат сегодня очень часто. Социальные сети, блоги, телевизионные программы и даже разговоры с друзьями становятся источниками рекомендаций, которые на первый взгляд кажутся авторитетными и заслуживающими доверия....

Натуральными слабительными могут быть некоторые продукты и напитки. Запор можно диагностировать, если опорожнение кишечника происходит менее трех раз в неделю. В тех случаях, когда кишечник «ленится» и возникает подверженность запору, можно попробовать включить в свой рацион натуральные слабительные – средства, которые улучшают пищеварение и...

Умеренное потребление кофеина может быть полезным, но его избыток провоцирует серьезные проблемы со здоровьем. Такой избыток может возникать из-за скрытого кофеина. Кофеин является известным стимулятором: миллионы людей пьют содержащий его кофе, чтобы взбодриться и улучшить свою производительность. Проблема в том, что многие сегодня...

Последствием употребления некоторых овощей может стать развитие воспалительных процессов, особенно при наличии отдельных заболеваний или индивидуальной непереносимости. Неожиданно, но факт. Овощи, которые традиционно считаются полезнейшими для здоровья продуктами, могут быть настоящими вредителями организма и провоцировать в нем воспаление. Когда...

Плакать – это нормально, но иногда плач бывает признаком серьезных проблем с психическим здоровьем. Плач кажется чем-то обыденным, но на самом деле это сложный процесс, который контролируется биохимическими реакциями в организме. Когда мы плачем, происходит выделение гормонов, и с этим связаны разные эффекты. Какие гормоны могут выделяться во...

Белок жизненно необходим нашему телу, но его избыточное употребление вредит организму и здоровью – не меньше, чем его дефицит. Белок является одним из трех ключевых питательных веществ, имеющих особенно большое значение для функционирования организма. Слово «белок» происходит от греческого «proteios», что означает «фундаментальный» — он...

Многие люди до сих пор верят в мифы, связанные с употреблением яиц, которые давно опровергнуты наукой. Яйца – один из самых популярных и доступных продуктов в мире. Они богаты белком, витаминами и минералами, но при этом уже много лет находятся в центре споров о пользе и вреде для здоровья. Какие утверждения о пользе или вреде яиц – на самом деле...

Как ферментированный продукт яблочный уксус является доступным, но эффективным профилактическим средством от многих проблем, он улучшает состояние кожи и кишечника. Яблочный уксус используется как внутреннее, так и наружное средство. В частности, он помогает нормализовать состояние кожи при склонности к прыщам и в целом положительно влияет на...

Нутрициолог и пищевой психолог Анна Дивинская рассказала, насколько в действительности вреден глютен. Нутрициолог Дивинская указала на миф о вреде глютена для организма, уточнив, что противопоказания к его употреблению распространяются только на отдельную категорию людей. В беседе с News.ru она отметила, что сторонники отказа от глютена...

Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов предупредил, что употребление мороженого должно быть исключительно умеренным. Врач Белоусов сравнил мороженое с углеводно-жировой бомбой для организма. «С точки зрения здорового образа жизни классическое мороженое — углеводно-жировая бомба», - сказал гастроэнтеролог в комментарии для РИАМО. Белоусов добавил,...

Врач Владимир Иванов констатировал, что вареный чеснок не уступает своими ценными свойствами свежему. Врач Иванов посоветовал россиянам включать в свой рацион вареный чеснок, который он назвал подходящим для людей с проблемами ЖКТ. Медик обратил внимание, что вследствие термической обработки разрушаются соединения чеснока, которые раздражают...

Врач-гастроэнтеролог Кардашова: к лечебному голоданию прибегают при проблемах с поджелудочной железой. Гастроэнтеролог София Кардашова рассказала, что голодание может быть лечебным, но врачи рекомендуют его в редких случаях. Специалистка объяснила «Вечерней Москве»: «Одно из немногих показаний к голоданию – острое состояние панкреатита, когда...