польза каперсов

Каперсы — это маленькие зеленые шишки, которые имеют свой собственный вкус, а для многих — специфический. Тем не менее, вы должны время от времени использовать каперсы. Многие люди не подозревают, насколько они полезны когда едят их, но шишки богаты магнием, кальцием, витамином С, цинком, железом и антиоксидантами. Каперсы определенно полезны...

Соединение, обычно встречающееся в маринованных каперсах, активирует белки, необходимые для нормальной деятельности мозга и сердца человека, и может даже привести к будущей терапии для лечения эпилепсии и патологических сердечных ритмов. Исследование опубликовано в Communications Biology Исследователи из Калифорнийского университета обнаружили,...

Технически, каперсы не являются ни фруктами, ни овощами. Эти маленькие похожие на бобы продукты - незрелые почки цветов кустарника Capparis spinosa, произрастающего в Средиземноморском регионе. Их собирают и маринуют в рассоле, чтобы уменьшить естественную горечь. Они очень полезны для здоровья и являются частью средиземноморской кухни. Вот 5...