растительные источники белка

Для веганов и вегетарианцев важно, чтобы в их рационе присутствовало достаточное количество белка. Существуют здоровые альтернативы мясу, которые предлагают большой потенциал с точки зрения питания, безопасности и доступности. ТофуОдин из самых популярных заменителей мяса, тофу. Тофу имеет очень мягкий и нейтральный вкус, что означает, что его...

Рапс может заменить сою, став лучшим растительным источником белка для человека. В текущем исследовании ученые-диетологи из Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге (MLU) обнаружили, что потребление белка из семян рапса оказывает такое же благотворное влияние на метаболизм человека, как и потребление соевого. Однако метаболизм глюкозы...

После интенсивных тренировок для восстановления мышц и увеличения их объема требуется много белка. И вот наилучшие растительные источники этого компонента для тех, кто предпочитает вегетарианское питание. Чечевица. Она не только содержит белок, но является великолепным источником волокон, фолатов, магния и железа. В одной чашке приготовленной...