сладкий вкус

Исследователи из Германии пришли к неожиданному для самих себя выводу. Они доказали, что сладкая на вкус пища не повышает, а иногда снижает аппетит. Сладости популярны в разных странах мира, и в той же самой Германии каждый человек съедает по 34 кг сахара в год. Он важен для здоровья, и от количества сахара в рационе зависит масса тела. Но наука...

Сладкий вкус сахара популярен во всем мире. Сахар играет все более важную роль в питании и здоровье населения, особенно в отношении веса тела. Однако мало что известно о молекулярных (вкусовых) механизмах сахара, которые влияют на потребление с пищей, независимо от его калорийности. Вкусовые рецепторы и регуляция сытости «Поэтому мы исследовали...