солод

При переработке злаковых зерен в солод, в качестве побочного продукта образуются корешки, которые в настоящее время используются в основном в качестве корма для животных. Однако, согласно недавнему исследованию Университета Восточной Финляндии, опубликованному в журнале Science of Food, этот продукт имеет не только высокое содержание белка, но и...