специи

Врач Юлия Юсипова: некоторые специи обладают доказанной способностью проявлять эффект регуляции и нормализации уровней глюкозы и холестерина в крови. Врач Юсипова назвала 3 супер-специи для укрепления метаболического здоровья – это корица, имбирь и черный тмин. В частности, их употребление улучшает естественный контроль уровней глюкозы и...

Кофе, содержащий пряности – например, корицу, кардамон или перец – может быть полезен по разным причинам, проинформировал портал Times of India. Объясняя, почему полезно пить кофе с добавлением корицы, эксперты отметили: «Добавленная корица не только улучшает вкус кофе, но и оказывает положительное влияние на здоровье, снижая уровень «плохого»...

Врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева перечислила специи, при употреблении которых могут возникнуть проблемы со здоровьем. Специи не только придают блюдам вкус и аромат, но и могут иметь положительное влияние на здоровье. Они содержат биологически активные вещества, которые могут иметь антиоксидантные, противовоспалительные и противомикробные...

Диетолог Антонина Стародубова: острые специи не эффективны для похудения. Бытует мнение, что специи помогают «растапливать» жир и худеть. Диетолог Стародубова отметила в интервью, что доверять ему не стоит – это не более чем распространенный стереотип и заблуждение. Беседуя с РИА Новости, специалист констатировала, что употреблять острую пищу...

По словам диетолога и нутрициолога Антона Брыкина, зимой полезно пить напитки с добавлением корицы, имбиря, кардамона. Брыкин рассказал в интервью, что корица содержит вещество альдегид, которому присущи антимикробные и противовоспалительные свойства. Содержащиеся в пряности антиоксиданты препятствуют преждевременной гибели клеток. «Корица...

Куркума является одной из тех специй, что помогают печени самоочищаться. Печень является важнейшим органом тела. Он выполняет множество функций: выводит токсины из крови, метаболизирует алкоголь, превращает лактат в энергию, активирует ферменты. Кроме того, она регулирует содержание жиров, белков и углеводов в крови, производит и выделяет желчь,...

Нутрициолог Олеся Лукашенкова рассказала в интервью, как могут навредить здоровью популярные специи. Корица и куркума – специи, которые у всех на слуху. Обе считаются чрезвычайно полезными для здоровья. Так, употребление корицы ассоциируется со снижением уровня сахара в крови, а главный компонент куркумы – куркумин – известен как мощны...

Употребление корицы связано с целым рядом полезных эффектов, этому имеются научные доказательства. Богата антиоксидантами. Антиоксиданты защищают от свободных радикалов и, следовательно, от повреждения клеток окислительным стрессом. С развитием такого окисления в организме ассоциируются многие болезни, включая атеросклероз, диабет,...

Диетолог-эндокринолог Антонина Гуреева поделилась простыми лайфхаками, с помощью которых можно улучшить вкусовые качества еды. «Довольно часто срывы на диете происходят потому, что нам просто не вкусно. На диете сокращается количество соли, сахара, жира и еда кажется пресной и не такой привлекательной. Я подготовила список того, что сделает ваши...

Доктор Владимир Эни-Олорунда рассказал, при каких проблемах со здоровьем на помощь придет корица. Корица — это не просто специя. Это еще и лекарство от целого ряда патологий. «Отлично помогает при артрите. Пациентам с артритом рекомендуется каждый день, по утрам и вечерам принимать одну чашку теплой воды, в которую нужно добавить одну чайную...

По словам врача-гастроэнтеролога Сергея Вялова, употреблять приправы нужно только будучи полностью уверенным в их безопасности для своего организма, поскольку их действие не всегда бывает позитивным. «Многие привычные для нашего рациона приправы и специи могут по-разному влиять на здоровье», - заявил в интервью медик. Вялов заметил, что люди...

Семейный нутрициолог Екатерина Маркова рассказала о пользе растений с горьким вкусом и для чего их нужно включать в рацион. Издавна в народе была поговорка: «Горьким лечат, а сладким калечат». И наши предки знали, о чем говорят. «Горечи — это растительные вещества, обладающие горьким вкусом. Они имеют бактерицидные и противовоспалительные...

Соль и черный перец — главные усилители вкуса на всех кухнях мира. Однако эта острая пряность может не только добавить вкуса блюду, но и помочь в борьбе с раком. Исследования in vitro (в пробирке) показали, что пиперин, активное вещество, присутствующее в перце, снижает репродукцию клеток рака молочной железы, предстательной железы и толстой...

Доктор медицинских наук Наталья Комова: людям с воспалительным диабетом или любым воспалительным заболеванием полезен шафран. Врач-диетолог Наталья Комова рассказала в интервью, что шафран является одной из лучших специй в питании диабетиков. Он богат антиоксидантами, такими как сафранал, кроцетин и пикрокроцин. Эксперт объяснила: эти...

Бельгийская организация Test Achats назвала критерии по выбору бульонных кубиков. Прежде всего, специалисты подчеркнули, что наиболее полезное блюдо получиться на основе домашнего натурального бульона. Однако нередки случаи, когда для его приготовления приходится использовать специальные кубики. Для того, чтобы сварить безопасный для потребления...

Татьяна Дик, диетолог, перечислила специи, которые помогут снизить вероятность развития онкологии. Об этом она рассказала РИА «Новости». По словам эксперта, такими специями выступают куркума и корица. Обратить внимание следует и на такие специи, как орегано, тимьян и шалфей. Все они содержат обильное количество антиоксидантов и способны...

Исследования показывают, что с регулярным употреблением корицы ассоциируется ряд эффектов, воздействующих на общее состояние здоровья. Силу пряностей и их оздоровительный потенциал умели ценить еще в Древнем Египте. Одна из самых популярных и востребованных в современной кулинарии – корица – также не раз становилась объектом научных исследований....

Новое исследование, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition, показало, что постоянное употребление трав и специй улучшает здоровье сердца. Достаточно всего 1,5 чайной ложки. К такому выводу пришли ученые из Пенсильванского и Техасского технологического университета. Участники исследования, которые ели больше всего специй, были...

Шафран – это самая дорогая пряность в мире. Высокая цена объясняется сложностью сборки, однако с древних времен его использовали в лечебных целях. Современные исследования подтверждают, что он полезен при различных заболеваниях. Особенностью шафрана является его насыщенность химическими соединениями, количество которых превышает 150. Конечно, не...

Включайте кардамон при отсутствии противопоказаний в свой рацион питания зимой – эта специя помогает лучше работать желудку и легким, смягчает приступы астмы, поддерживает хорошее здоровье полости рта и даже способствует защите от возникновения рака. В индийской и арабской кухне кардамон – одна из главных специй, он обязательно должен...

Добавляете ли вы в свои блюда и напитки куркуму? Эта простая специя обладает свойством предотвращать рак, уничтожать раковые клетки, замедлять рост опухолей. По данным организации Cancer Research UK (Великобритания), в регионах, где жители едят больше куркумы, фиксируется более низкий уровень заболеваемости раком. Например, было выявлено, что...

По словам кандидата медицинских наук, телеведущей Елены Малышевой, специей, повышающей защиту организма от коронавируса является черный перец. «Черный перец помогает человеку защититься от коронавируса», - заявила Елена Малышева на съемках программы «Жить здорово». Эффект специи, пояснила Малышева, обусловлен значительным содержанием компонента...

Данные исследователей говорят, что потребление популярной индийской специи – черного тмина, – снижающего высокие уровни холестерина и сахара в крови, помогает жить дольше. Черный тмин также известен как римский кориандр или калонджи. Его потребление ученые оценивают как эффективную профилактику болезней сердца – главной причины смертности людей...