ферментированные продукты

Врач-диетолог Елена Соломатина: ферментированные продукты улучшают состояние микробиома, от которого зависит работа иммунной системы. Врач Соломатина объяснила необходимость есть ферментированные продукты, к которым относятся квашеные овощи, кимчи, домашние соленые огурцы, кисломолочные изделия, чайный гриб. По словам врача, присутствие таких...

Квас считается полезным для здоровья напитком, но только в том случае, если вы точно знаете, какие ингредиенты и в каком количестве он содержит. Магазинный квас, как минимум, слишком сладкий. Как рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух, производственный квас считается безалкогольным, несмотря на наличие спирта. Если производственен стандарты...

Врач-терапевт Анастасия Агаева рассказала о пользе квашеной капусты, которая получается в результате ферментации — брожения в рассоле из собственного сока и соли. Благодаря ферментации состав продукта меняется: в 100 граммах квашеной капусты содержится 16% суточной нормы витамина С. Это оказывает благотворное влияние на здоровье кожи, связок и...

Чтобы улучшить обмен веществ, обогатить микрофлору кишечника и улучшить состояние организма в целом, специалисты советуют добавлять в свой рацион кимчи и квашеную капусту. По мнению диетолога Оливии Моррисон и гастроэнтеролога-диетолога Кэтрин Нэш, делать это надо регулярно. Об пользе кимчи и квашеной капусты в деле похудения специалисты...

Квашенную капусту употребляют как отдельную закуску и используют для первых, вторых блюд и салатов. Действительно ли она так полезна? Квашеная капуста считается источником пробиотиков. Врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала специально для издания «Доктор Питер», как правильно добавлять квашеную капусту в рацион, чтобы...

Доктор медицинских наук Зухра Павлова посоветовала регулярно есть для улучшения защиты своего организма от рака ферментированные продукты (например квашеную капусту). Врач Павлова констатировала, что ежедневный прием ферментированных продуктов эффективно помогает в защите от развития рака. В частности, к таким продуктам относятся кисломолочные...

Высокое содержание соли в некоторых ферментированных продуктах может повысить показатели артериального давления. Ферментированные продукты, характеризующиеся терпким вкусом и обилием кишечных бактерий, существуют уже много столетий. Однако в последнее десятилетие наблюдается рост популярности таких продуктов, как чайный гриб и квашеная капуста....

Ферментированные продукты могут облегчить боли, вызванные остеоартритом. Ферментированные продукты, от кимчи до темпе и квашенной капусты, придают вашим блюдам не только терпкий вкус. Наблюдая огромный бум популярности в последнее десятилетие, продукты, полезные для кишечника, закрепили за собой статус части здорового питания. По словам...

Квашеная капуста богата витаминами и минералами и полезна для кишечной флоры. Это молочнокислое брожение около месяца. За это время содержащийся сахар перерабатывается и молочнокислые бактерии размножаются. Вот что делает квашеную капусту такой полезной В качестве ферментированного продукта квашеная капуста стимулирует пищеварение и положительно...

Некоторые ферментированные продукты могут снижать риск развития рака благодаря богатому содержанию пробиотиков. Ферментированные продукты обеспечивают организм пробиотиками – полезными бактериями, которые живут в кишечнике и помогают поддерживать здоровый баланс микроорганизмов в пищеварительной системе. Помимо пищеварения, эти бактерии также...

Диета играет огромную роль в нашем здоровье и благополучии, поскольку определенные продукты повышают или снижают риск возникновения некоторых состояний и заболеваний. По словам эксперта, это также относится к раку, который является одной из основных причин смерти. «Ферментированные продукты занимают первое место в списке продуктов с...

Диетолог объясняет, как кишки здоровых долгожителей помогли точно определить продукты, которые могут способствовать долголетию. Хотя не существует одного продукта, который может гарантировать долгую и здоровую жизнь, объяснил, что одна группа продуктов кажется особенно мощной. Опираясь на последние исследования диетолог поделилась...

По словам врача, такие продукты, как кимчи, квашенная капуста и кефир, могут дополнить ваш мозг и даже повысить риск слабоумия. Исследования продолжают доказывать, что ферментированные продукты приносят пользу не только кишечнику, но и вашему мозгу. Метод консервирования пищевых продуктов, укоренившийся в культуре и питании многих стран,...

Врач-гастроэнтеролог Анна Каршиева: замедлять старение помогают продукты, обогащающие микробиоту кишечника. Гастроэнтеролог Каршиева рассказала в интервью, что состояние кишечной микробиоты (сообщества бактерий, обитающих в кишечнике) оказывает значительное влияние на состояние организма. «От бактерий кишечника зависят иммунитет, борьба с...

Доктор Ксения Машкина рассказала, чем полезны ферментированные продукты и почему они всегда должны быть на столе. Какой эффект оказывает эта группа продуктов? Во-первых, это разнообразие дружественной микрофлоры и подкормка своих полезных бактерий. Живые пробиотики из ферментированных продуктов качественно улучшают состав нашей собственной флоры,...

Огурцам присущи антиоксидантные противовоспалительные, противораковые свойства. Огурцы очень полезны как продукт для ежедневного рациона, об этом пишет «ИноСМИ». «Как и другие продукты с высоким содержанием антиоксидантов, огурцы позволяют организму нормально функционировать. Антиоксидантные соединения мешают образованию свободных радикалов,...

Полезные летом свойства малосольных огурцов перечислила врач Светлана Малиновская. Малиновская назвала в интервью малосольные огурцы летом «кладезем пользы» для человеческого организма. В частности, в yb] много клетчатки и крайне мало углеводов. «Самый полезный продукт лета, который доступен каждому, – малосольные огурцы: они содержат массу...

Некоторые диетологи называют кимчи более острой и красочной версией квашеной капусты, с ее употреблением связан целый ряд полезных и оздоровительных эффектов. Блюдо корейской кухни кимчи относится к ферментированным продуктам. Приготовление кимчи подразумевает процесс лактоферментации – при этом бактерии Lactobacillus преобразуют овощные сахара в...

Нутрициолог Татьяна Евстигнеева объяснила, почему полезно добавлять в рацион ферментированные продукты. Что можно отнести к ферментированным продуктам? В первую очередь, квашенные. Процесс квашения делает простые овощи и фрукты чрезвычайно полезными, меняя их состав. Такие продукты отлично оздоравливают микрофлору кишечника. ⠀ «К ферментированным...

Доктор Майкл Мосли — телеведущий и врач, который делится советами по здоровому похудению. В своей серии подкастов Just One Thing он рассказал о пище, которая относится к редкому виду еды, которую можно назвать «что бы такое съесть, чтобы похудеть». Многие не знают, что употребление ферментированных продуктов ускоряет процесс похудения и, самое...

Диабет 2 типа требует строгого контроля рациона. При этом употребление определенных продуктов может снижать уровень сахара в крови. В частности, речь идет о ферментированной пище. В последнее время появляется все больше исследований, посвященных здоровью кишечного микробиома. Ферментированные продукты помогают улучшать работу кишечника и...

Диетолог и эндокринолог Екатерина Иванникова рассказала о полезных свойствах ферментированных продуктов. Об этом сообщает АиФ.ру. К таким продуктам относятся те, которые получены в процессе брожения. Среди прочих такие продукты включают йогурт, кефир, хлебный квас, моченые яблоки и квашенную капусту. По словам специалиста, ряд исследований...

Ферментированные продукты, такие как йогурт, кимчи или квашеная капуста, имеют «огромное положительное влияние на здоровье», об этом свидетельствуют результаты нового исследования. Ученые Стэнфордского университета констатируют: небольшое изменение в рационе питания улучшает защиту организма от широко распространенных заболеваний, включая диабет...