Сушеные яблоки: в чем же их польза?

Польза сушеных яблок неоценима. Они прекрасно сохраняют свой состав свежих, так же полезны, как и хрустящие, сочные плоды. Осень — время сбора урожая. И если у вас уже скопилась не одна корзина свежих яблок, пришла пора подумать, что с ними сделать. Правильно, засушить! Но для чего? Чем они полезны людям и их здоровью? Рассказываем в материале.

Сухофрукты в 10 раз питательнее свежих фруктов. Поэтому сейчас не удивляйтесь: калорийность сушеных яблок на 100 граммов составляет 200-265 ккал. Но при этом они сохраняют максимум витаминов и минералов, чем и полезны. Единственное — у плода частично разрушается аскорбиновая кислота.

В сушеных яблоках много железа, но оно практически не усваивается организмом. Поэтому для восполнения микроэлемента лучше использовать для потребления красное мясо, печень, бобовые. Это гораздо эффективнее.

Но при этом в них немало клетчатки, калия, благодаря которым ускоряется обмен веществ. Они неплохо подойдут для похудения, в качестве перекуса даруют много пользы и отлично насыщают.

Антиоксиданты в продукте — верцетин, катехин, хлорогеновые кислоты — позволят повысить иммунитет, защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Это особенно важно для пожилых людей, так как это позволит дольше оставаться здоровыми, долго жить.

Они полезны для беременных, гипертоников, пожилых и пышнотелых людей. Дело в том, что сушеные яблоки помогают уладить эмоциональные скачки и улучшить умственные способности. Также избавить от отечности, устранит проблемы с пищеварением, улучшить настроение, память.

Наличие клетчатки устраняет проблемы с кишечником. Сушеные яблоки помогают привести в норму уровень сахара в крови, затрудняют всасывание в кишечнике «плохого» холестерина, а также избавляют от запоров.

За счет содержания калия происходит мочегонное действие, устраняются отеки, снижается давление. Плоды полезны при воспалительных процессах, так как активно с ними борются. Поэтому подобные сухофрукты будут идеальной профилактикой онкологических заболеваний (конечно, вкупе с ведением общего здорового образа жизни). Полезные вещества снижают риск развития рака простаты, панкреатита, воспалений суставов и кишечника.

Избавляют и от сердечно-сосудистых заболеваний, снижая уровень плохого холестерина, риск развития атеросклероза. Не будет лишним есть больше сушеных яблок ради здоровья желудочно-кишечного тракта. Проблем с пищеварением будет гораздо меньше. 

С помощью сушеных яблок можно проводить детоксикацию. Пектин выводит из организма желчь, которая вырабатывается поджелудочной железой. В ней обычно собираются токсины, находящиеся в организме. И наконец, плоды будут полезны для диабетиков и предрасположенных к этому диагнозу полных людей. Они предотвращают ожирение, улучшают работу поджелудочной железы, обмен веществ.