Тип питания, который защищает от нескольких видов рака

Тип питания в соответствии со средиземноморским рационом обычно рекомендуется для профилактики заболеваний сердца, но исследования свидетельствуют: он может защищать организм сразу от нескольких видов рака.

Еще в 50-х годах исследователи заметили, что уровень холестерина в крови и частота сердечных приступов сильно различаются в регионах с разными режимами питания. Было установлено, что традиции питания распространенные в Средиземноморье и Японии, были связаны с низкими показателями ишемической болезни сердца и со смертностью от всех причин. Это привлекло пристальный интерес специалистов к средиземноморской кухне. Последние исследования показывают, что тип питания в соответствии с ее канонами позволяет защитить себя от рака, об этом сообщает Food News.

Средиземноморская диета подразумевает упор на определенные продукты, а также избегание или употребление в очень ограниченных количествах отдельных пищевых компонентов. Вот продукты, которые следует употреблять:

• свежие фрукты и овощи,
• орехи и семечки,
• бобовые,
• цельное зерно,
• травы и специи,
• рыба и другие морепродукты,
• хлеб цельнозерновой, из муки грубого помола,
• оливковое масло первого отжима.

К продуктам, которые следует употреблять в умеренных количествах, относятся птица, яйца, сыры, йогурт. Бокал красного вина иногда считается приемлемым. Красное мясо допускается изредка.

Этих продуктов не должно быть в рационе:

• из очищенных зерен, белой муки,
• рафинированные масла,
• обработанное мясо, сосиски, бекон.
• с высоким содержанием сахара, такие как мороженое, конфеты, выпечка, газированные напитки,
• с высокой степенью обработки, содержащие трансжиры.

Может снизить риск некоторых видов рака. Согласно данным, опубликованным журналом  Nutrients, следование принципам средиземноморской диеты не только улучшает состояние сердца, но и дает защиту от опасных для жизни заболеваний, конкретно рака. Этот защитный эффект обеспечивается соединениями растительной пищи –фитонутриентами, включающими антиоксидантные и противовоспалительные молекулы, которые могут защитить клетки и ДНК от окислительное повреждений, вызывающих развитие рака.

Итальянскими исследователями был выполнен анализ научных работ о влиянии средиземноморской диеты на риск рака за последние 10 лет. Ученые заключили, что сочетание продуктов, предусмотренное этим типом питания, а также их обилие основных питательных веществ и активных растительных компонентов способствует защите от раковых заболеваний.


Ранее портал MedikForum.ru писал о том, какие специи и пряности могут защищать от коронавируса.