Лучшие продукты для здоровья глаз

Глаза нуждаются в получении питательных веществ не меньше, чем все остальные части нашего тела. Они нужны для предотвращения катаракты, глаукомы и других проблем со зрением.
 
Кале и листовая зелень. Зелёные листовые овощи являются источником лютеина и зеаксантина, которые связаны с витамином А и бета-каротином. Больше всего этих компонентов в капусте кале. Она поможет защитить ткани глаз от повреждений солнечным светом и снизить риск возрастных изменений зрения. Если вам сложно достать эту капусту, или вы не являетесь ее поклонником, можно обратиться к белокочанной капусте, брокколи, гороху, киви, красному винограду, жёлтый тыкве, апельсинам, кукурузе, папайе и фисташкам. При этом организму требуется жир для поглощения лютеина и зеаксантина, поэтому дополнительно нужно налегать на оливковое масло или авокадо.
 
Сладкий картофель. Бета-каротин придает этому овощу характерный желтоватый окрас. В организме человека бета-каротин превращается в витамин А, предотвращающий сухость глаз и куриную слепоту. Если вам не нравится сладкий картофель или батат, можно налегать на морковь и мускатный орех, а также шпинат и зеленую капусту. Источниками витамина А являются печёнка, молоко и яйца.
 
Клубника. В свежей сочной клубнике много витамина C - антиоксиданта, помогающего уменьшить риск катаракты. Также включайте в свой рацион и другие богаты этим витамином продукты, например, цитрусовые, перец, брокколи и дыню.
 
Здоровые жиры. Жирные кислоты Омега-3 очень полезны для здоровья зрения. Отличным их источником является жирная рыба вроде лосося. К другим продуктам можно отнести грецкие орехи, в которых также много полезного для глаз витамина Е, лен и семена чиа, как пишет eatright.org. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)