Диетолог Ковальков объяснил, почему лучше не завтракать кашами

Эксперт констатирует, что каша на завтрак – неподходящий вариант, первый прием пищи должен быть белковым.

В интервью диетолога Алексея Ковалькова прозвучали доводы о том, почему лучше не завтракать кашами. Одно из самых популярных у россиян блюд – гречневая каша. Не умаляя пользы гречки, он заметил, что ее переваривание активизирует в организме выделение инсулина. При этом первый выброс гормона сокращает поднявшийся уровень сахара в крови до нормального, после чего выделяется вторая порция инсулина, и сахар «падает» еще ниже.


Кашу Ковальков рекомендует есть за час до занятий спортом.

Диетолог подчеркнул, что завтракать лучше всего белком. По словам Ковалькова, после сна, в течение которого организм не получал пищи, он испытывает потребность в аминокислоты. Их идеальным источником эксперт считает куриные яйца.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что некоторые продукты нужно есть холодными, без повторного нагрева после приготовления.