Врач Анциферов: какие продукты вредны, а какие полезны людям с диабетом

Врач посоветовал людям с диабетом отказаться от употребления жареных блюд.

При заболевании диабетом главной задачей становится контроль уровня сахара в крови, недопущение его роста. Одним из ключевых способов профилактики гипергликемии (высокий уровень сахара в крови) является питание. Людям с диабетом важно знать, какие продукты в их рационе могут быть вредны, а какие – полезны, об этом сообщил главный московский врач-эндокринолог Михаил Анциферов.

Многим известно, что диабетики не должны есть сладкое. Но врач, заметил, что страдающим этим заболеванием нужно с большой осторожностью употреблять продукты, содержащие насыщенный жир.


Медик заметил, что сахар в рационе диабетиков должен исключаться в пользу сахарозаменителей.


Также Анциферов посоветовал людям с диабетом не употреблять в пищу жареные блюда. По словам медика, пристрастие к такой еде усиливает инсулинорезистентность, ухудшает действие собственного инсулина, вдобавок делает организм подверженным ожирению.

Говоря о том, какие продукты являются полезными для людей с диабетом, врач назвал пищевые источники белка и клетчатки: эти компоненты долго перевариваются и замедляют процессы всасывания в кровь сахара, препятствуют резким колебаниям его уровня в организме. Таким образом, добавил специалист, нужно есть некрахмалистые овощи, не слишком сладкие фрукты, индейку, рыбу, нежирные виды мяса, творога, яичные белки.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, какие продукты усиливают подверженность людей инсульту.