Сахар: пища для мозга или убийца здоровья?
Доктор Светлана Ищенко рассказала о вреде сахара и почему от него лучше отказаться.
Светлана Ищенко
ЗОЖ
Врач-инфекционист, натуропат
«Формула здорового питания очень простая. Уберите разрушающее, добавьте созидающее. И ни один раз, а системно, ежедневно. Сахар — это один из мощнейших разрушающих агентов», — говорит эксперт. ⠀
⠀Чем же так вреден сахар? При поступлении сахара в организм мы сталкиваемся с нехваткой витамина В1, неизбежно ухудшается зрение.
Кроме того, развивается дефицит кальция, снижается общая иммунная защита.
Потребление сахара способствует развитию ожирения, а это гипертония, заболевания сердца, сахарный диабет. Последний — самая настоящая эпидемия XXI столетия.
Предшествующая диабету ступенька — инсулинорезистентность, сегодня от нее страдает пятая часть населения.
Просто сравните: в позапрошлом веке на душу населения в нашей стране приходилось 5 кг сахара в год. В середине ХХ века — уже более 30 кг/год, а в 2000-х — 70 кг/год! Потребление выросло в 14 раз! Как это отразилось на нашем здоровье, вы видите сами.
Даже если вы откажитесь от белого сахара, который мы добавляем в чай и кофе, для полного избавления от недугов этого будет мало. Сахар сегодня содержится почти везде: в газированных напитках, шоколаде, творожных десертах, йогуртах, кетчупах, соусах…
Постарайтесь минимизировать количество сахара хотя бы там, где это зависит от вас. И вы совсем скоро увидите положительные изменения.