Лук может быть самым доступным продуктом для снижения сахара в крови

Согласно исследованию, добавление в регулярный рацион обычного лука может быть одним из самых простых и эффективных способов добиться снижения уровня сахара в крови.

Наиболее распространенным видом диабета является диабет 2 типа, при котором в организме происходят нарушения, связанные с выработкой инсулина (гормон, помогающий регулировать стабильный уровень сахара в крови).  В результате уровень глюкозы в крови может достичь опасной высоты и вызвать целый каскад осложнений. 

В то же время такой распространенный и доступный овощ как лук улучшает защиту организма от всплесков сахара в крови. В частности о «необходимости добавления этого овоща в повседневный рацион для снижения уровня сахара в крови» было заявлено  на 97-м ежегодном собрании Эндокринологического общества в Сан-Диего.




Исследовательская группа изучала действие лукового экстракта на крысах, разделенных на разные группы. Животные с диабетом получали различные дозы экстракта лука – ученых интересовало, усилит ли он эффект метформина (лекарство, используемое в лечении диабета). Испытание подтвердило, что животные, получавшие препарат и луковый экстракт, демонстрировали заметное снижение уровня сахара в крови. В частности, было зафиксировано, что сахар понижался на 35 и 50 процентов. 



Кроме того, лук способствует снижению повышенного холестерина, констатировали экспериментаторы. Как и в случае с высоким уровнем глюкозы в крови, доза луковичного экстракта 400 мг и 600 мг на килограмм массы тела оказалась наиболее эффективной в отношении холестерина. Руководитель проекта, профессор Оджи высказался о том, что лук способен увеличивать скорость метаболизма. Впрочем, какой именно механизм позволяет пряному овощу вызывать снижение уровня глюкозы в крови, ученые пока точно сказать не могут.



Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что определенные углеводы могут защищать от развития диабета 2 типа.