Назван тип продуктов, которые вызывают воспаление и боль в суставах

Пристрастие к продуктам, которые насыщены рафинированными углеводами, способствует появлению и обострению симптомов артрита, для которого характерны боль и воспаление в суставах.

Воспаление является реакцией иммунной системы, которая «включает» воспалительный процесс для борьбы с чужеродными агентами, патогенами. В некоторых случаях воспаление становится хроническим, что может вызывать нежелательные эффекты, такие как артрит.

По данным Harvard Health, воспаление, ведущее к появлению неблагополучных проявлений артрита, может обостряться под действием употребляемых в пищу рафинированных углеводов.

Рафинированные углеводы, также известные как «простые» углеводы, относятся к сахарам (например, глюкозе, фруктозе, сахарозе) или ко всему, что производится из зерен, прошедших обработку, лишающую их оболочки, волокон, клетчатки и многих питательных веществ. Повседневные примеры рафинированных углеводов включают белый хлеб, выпечку, различные мучные и десертные изделия.


В свою очередь, Фонд по борьбе с артритом (Arthritis Foundation) констатирует, что обработанные углеводы могут превосходить жиры своей способностью увеличивать вес и провоцировать развитие хронических заболеваний.


Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение сложным углеводам, которые медленнее перевариваются и не расщепляются на глюкозу слишком быстро. К ним относятся цельнозерновой хлеб и макароны, цельное зерно, коричневый рис, большинство фруктов и овощей, бобовые.



Чего еще следует избегать? Несколько исследований показали, что насыщенные жиры вызывают воспаление жировой ткани, которое не только повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и усугубляет воспаление при артрите.



Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что для снижения уровня сахара в крови может быть эффективен обычный лук.