Токсиколог Кутушов дал советы о хранении продуктов в холодильнике

Токсиколог Кутушов: неподходящая упаковка и неправильное хранение продуктов, отправляемых в холодильник, могут способствовать отравлению.

Токсиколог Кутушов дал советы о хранении продуктов в холодильнике и сразу обратил внимание на распространенную практику держать продукты в полиэтиленовых пакетах или пищевой пленке. Эксперт отметил, что такого способа хранения нужно избегать. У продуктов, хранящихся в целлофане, выделяется конденсат, способствующий размножению бактерий.

Также, по мнению Кутушова, не следует использовать пищевую пленку для покрытия готовых блюд, оставляемых в холодильнике.


В то же время эксперт объяснил, что содержание в холодильнике многих овощей уместней именно в целлофановых пакетах.


При этом токсиколог посоветовал хранить морковь и картофель в темных пакетах, так как под действием света в них вырабатывается токсичное вещество соланин. Также в целлофановых пакетах в холодильнике хранят огурцы. Помидоры, наоборот, не выносят содержания в холоде. Свежая зелень хранится в холодильнике в банке с крышкой, либо в стакане с водой.

Говоря о правильном хранении колбас, сыров и выпечки, Михаил Кутушов указал на то, что целлофан и пленка противопоказаны для этих продуктов. В пленке и пакетах они производят конденсат, заставляющий их быстро портиться. Лучше всего держать такие продукты в пергаментной бумаге.




Дополнительно эксперт порекомендовал не допускать близкого соседства сухих и влажных продуктов, замороженных и охлажденных продуктов, сырых продуктов и готовых блюд. Кроме того, не нужно хранить еду в холодильнике слишком долго.



Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что людям с больными суставами нужно осторожнее есть помидоры.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.