Врач Соломатина: сыр полезен в количестве не больше 50 граммов

Врач-диетолог Елена Соломатина: сыр полезен как источник белка и кальция, но употреблять продукт нужно умеренно.

Врач-диетолог Соломатина отметила, что сыр является одним из самых полезных продуктов в рационе россиян. В частности, будучи ферментированным продуктом, он способствует росту полезной микрофлоры в кишечнике, что позитивно сказывается на работе иммунной системы и мозга. К тому же сыр обеспечивает организм кальцием, белком и витамином D. Соломатина объяснила, что благодаря употреблению кальция укрепляются кости и лучше развиваются мышцы, а благодаря витамину D поддерживается хороший иммунитет, стабильное состояние психики. Что касается белка, он хорошо усваивается организмом из сыра.




Также в беседе с «Москвой 24» врач обратила внимание на то, что в составе сыра содержится триптофан – аминокислота, используемая для производства нейромедиаторов – «гормона сна» мелатонина и «гормона радости» серотонина. Говоря о действии мелатонина на организм, Елена Соломатина уточнила, что он способствует более крепкому сну, а также ведет себя как «внутренний антиоксидант», предотвращающий развитие возрастных заболеваний.



В то же время медик подчеркнула, что сыр является высокожирным и калорийным продуктом, поэтому полезным он является только при умеренном употреблении – не больше 50 граммов в день.




Ранее портал MedikForum.ru писал о том, какие ошибки часто совершаются людьми при употреблении кофе.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.