Врач Лепилова: жирные кислоты в майонезе повышают риск воспаления и раннего старения


Врач-терапевт Полина Лепилова: для злоупотребляющих майонезом людей возрастает вероятность хронического воспаления в организме.
Полина Лепилова
ЗОЖ
врач-невролог, терапевт


Блюда с майонезом – непременный атрибут накрытого стола в период новогодних праздников. Врач Лепилова посоветовала россиянам тщательнее контролировать количество майонезных закусок в своих тарелках, поскольку злоупотребление этим сверхжирным соусом негативно сказывается на организме.

«Регулярное злоупотребление майонезом приводит к хроническому воспалению в организме и преждевременному старению», - заявила Полина Лепилова в беседе с «Лентой.ру».

Терапевт отметила, что в составе майонеза содержится много растительного масла. В подсолнечном масле, используемом ля его изготовления, присутствуют арахидоновая и линолевая жирные кислоты, относящиеся к жирам омега-6. Данные вещества, употребляемые в значительной дозировке, могут провоцировать развитие воспалительных процессов в организме – провокаторов многих опасных заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии и рак.



Также врач Лептилова обратила внимание на то, что майонез готовится с использованием яичных желтков, богатых насыщенным жиром. Постоянное употребление продуктов, содержащих этот тип жира, ассоциируется с повышением уровня холестерина и развитием атеросклероза.

«Кроме того, майонез содержит сахар и соль, что может способствовать набору лишнего веса», - предупредила медик.

Специалистка посоветовала заправлять праздничные блюда и салаты соусами не из магазина, а самостоятельно приготовленными из натуральных, полезных ингредиентов. Наиболее правильным будет освоить рецепты менее калорийных и насыщенных заправок.

Что позволяет сделать новогодние салаты менее калорийными:Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что при умеренном употреблении майонез вполне может быть полезным организму продуктом.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.