Диетолог Соломатина назвала алкоголь и трансжиры в пятерке самых вредных для мозга групп продуктов

Диетолог Елена Соломатина: пять групп продуктов могут нарушать работу мозга, в том числе это алкоголь, сладости и трансжиры,

Алкоголь. По словам Соломатиной, влияние алкогольных напитков на головной мозг может быть токсичным и практически полностью разрушительным. Последствием алкогольной вечеринки или застолья со спиртным станет гибель некоторого количества мозговых клеток.


Сладкие продукты. Соломатина напомнила, что их употребление повышает уровень сахара в крови, что негативно сказывается на состоянии кровеносных сосудов, в особенности очень тонких и нежных, как в мозге. При повышенном сахаре печень интенсивнее вырабатывает холестерин, а его избыток ухудшает кровоснабжение, ведет к образованию бляшек.

Продукты с трансжирами и добавками. Трансжиры являются разновидностью жира, которые получают путем специальной обработки жидких растительных масел. Их много в маргарине и продуктах, которые готовятся с его использованием (промышленная выпечка, кондитерские изделия, фистфуд).. Кроме того, трансжиры образуются в процессе обжаривания пищи, а также содержатся в некоторых натуральных продуктах. Елена Соломатина предупредила, что избыток трансжиров в рационе тесно связан с подверженностью мозга воспалению и возрастному упадку мышления.

Также состоянию мозга вредит частое употребление готовых продуктов питания или полуфабрикатов, чей состав может содержать разнообразные искусственные добавки: консерванты, красители, подсластители и так далее.


Продукты, имеющие высокий ГИ (гликемический индекс). К этой группе продуктов относится еда, являющаяся богатым источником быстрых углеводов. Такая пища провоцирует резкие скачки уровня сахара в крови, при которых происходят его стремительные снижения следом за пиками. Подобное уменьшение глюкозы в крови негативно   сказывается на мозге, ведет к спутанности сознания.

Подсолнечное масло. Медик подчеркнула, что употреблять его нужно строго в умеренном количестве, так как продут насыщен омега-6 жирными кислотами. Их избыток способствует нарушениям функций мозга, для которого значительно более полезными являются жиры омега-3.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, какие продукты «убивают» поджелудочную железу и ведут к появлению панкреатита.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.