Врач Вершинина: как источник витаминов печень трески является «зимним сокровищем»

Представляющая Роспотребнадзор Марина Вершинина рассказала, почему зимой особенно полезно употреблять в пищу печень трески.

Врач Вершинина напомнила, что многие люди зимой подвергаются риску дефицита жирорастворимых витаминов, делающего организм более слабым и подверженным заражению разными инфекциями. Речь идет о таких веществах как витамины A, D и Е – их нехватка усиливает восприимчивость к болезням сердца и сосудов, воспалительным процессам, ускоренному старению кожи.

Марина Вершинина отметила, что превосходным источником таких витаминов является печень трески – данный продукт специалистка назвала настоящим зимним сокровищем.


Эксперт добавил, что сочетать с печенью трески следует такие продукты как цельные крупы и цельнозерновой хлеб, овощи и зелень. Сочетаний с другими жирными продуктами нужно избегать.

Что может дать организму употребление печени трески?
 
Защита от воспаления. Печень трески содержит, помимо омега-3 жирных кислот, витамины A и D – все эти компоненты обладают мощным противовоспалительным действием.

Укрепление иммунитета. Печень трески богата витамином А, который играет важную роль в усилении иммунной функции организма.

Улучшение состояния сердца. Печень трески – богатый  источник жирных кислот омега-3. Данный тип жиров способствует снижению уровня триглицеридов, помогает повысить уровень «хорошего» холестерина, помогающего очистит сосуды от «плохого» холестерина.

Укрепление костей. Продукт отличается большим количеством витамина D, важного для укрепления костей и защиты от развития их патологий – остеопороза, остеомаляции.

Укрепление психики. Насыщенность витамином D в печени трески делает ее продуктом, уменьшающим негативные симптомы излишней тревожности, эмоционального напряжения.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, как может вредить организму употребление майонеза.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.