Врач Жиляев рассказал, какой продукт с пальмовым маслом может быть безопасным и полезным

Врач-диетолог, эндокринолог Виктор Жиляев: продукты с пальмовым маслом могут быть полезными как источник витамина Е.

Продукты, при изготовлении которых используется пальмовое масло, вызывают недоверие и тревогу, но врач Жиляев констатировал: далеко не все такие продукты являются опасными. Медик напомнил, что масло пальмы обладает своими достоинствами подобно другим растительным маслам. В частности, оно богато витамином Е, который действует как мощный антиоксидант, борющийся с вредным для организма окислением жиров и воспалением.


Виктор Жиляев рассказал, какой продукт с пальмовым маслом может быть безопасным и даже полезным в качестве источника важных витаминов. Врач отметил, что такое масло делает потенциально вредным агрессивная тепловая обработка. Оно способно выдерживать очень высокие температуры накаливания, но при этом происходят процессы, сопровождаемые выделением канцерогенов. Но если продукт содержит пальмовое масло, не подвергавшееся накаливанию, его можно не бояться.


Жиляев добавил, что продукт является калорийным, и его употребление в больших количествах может легко привести к увеличению веса.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, почему онкологи советуют ограничивать употребления куриного мяса.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.