Диетолог Соломатина: полностью отказаться от сахара невозможно
Диетолог Елена Соломатина: при отказе от сладостей сахар все равно будет поступать в организм, поскольку он присутствует во многих продуктах питания.
Елена Соломатина
ЗОЖ
врач-диетолог, кандидат медицинских наук
Диетолог Соломатина поделилась мнением о том, что полностью отказаться от сахара невозможно.
«Сахар попадает в организм человека не только в виде фабричных сладостей, но и, в том числе, в виде углеводов, овощей или фруктов», - заявила эксперт в беседе с «Вечерней Москвой».
Соломатина уточнила: даже если в рационе не будет печенья, конфет, сдобной выпечки, тортов или белого хлеба, поступление глюкозы не прекратится полностью, её источниками будут каши и цельнозерновые крупы, макароны, картофель и другие овощи, молоко, фрукты.
«Сахара нет только в мясе и жирах, но питаться только этими продуктами нельзя. Чтобы сохранить здоровье, нужно сбалансировать рацион, поэтому продукты с содержанием сахара нельзя заменить полностью», - констатировала диетолог.
Елена Соломатина отметила, что у современных людей часто наблюдается избыток глюкозы в крови. Если он постоянный и никак не корректируется, повышаются риски многих проблем, включая сердечно-сосудистые заболевания, патологии суставов, глаз, кожи. Также может пострадать головной мозг.
Диетолог убеждена, что контролировать количество сахара в рационе нужно сегодня практически всем людям (в первую очередь, тем, у кого имеются сахарный диабет, инсулинорезистентность, лишний вес; атеросклероз). Специалист посоветовала с ранних лет приучать детей к питанию без добавленного сахара – это станет хорошей профилактикой тяга к сладостям, усиливающейся из-за стресса во взрослом возрасте и способствующей ожирению.
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что врач-эндокринолог Зухра Павлова посоветовала подвергать домашний хлеб заморозке – это снижает риск инсулинового скачка после его употребления.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.