«Можно обмануть мозг»: диетолог навала способы избавиться от тяги к сладкому
Тяга к сладкому граничит с опасной зависимостью, но справиться с ней можно, обманув собственный мозг.
Диетолог Полина Журавлева навала способы избавиться от тяги к сладкому – одной из самых вредных пищевых привычек, которую врачи часто сравнивают с наркоманией.
«Сахар стимулирует мозговую систему вознаграждения, выбрасывая гормон удовольствия дофамин, который усиливает желание повторять эту приятную реакцию», - рассказала Журавлева о том, как формируется зависимость от сладкого.
В беседе с Общественной Службой Новостей диетолог подчеркнула: в борьбе с любой зависимостью первым шагом к избавлению от нее является осознание того факта, что такая проблема существует. Пристрастие к сахару – не исключение: важно понимать, что сладким злоупотребляют, и что это разрушает здоровье.
«Высокое потребление сахара связано с серьезными рисками для здоровья, такими, как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, ухудшение состояния кожи», - отметила эксперт.
Журавлева констатировала: чтобы избавиться от тяги к сладкому, можно обмануть мозг. Один из способов – использовать натуральные заменители сахара – например, стевию, эритриол или кленовый сироп. Но следует помнить, что их использование имеет как плюсы, так и минусы.
Еще один способ заключается в том, чтобы сделать пищу или напитки с небольшим количеством сахара более сладкими.
«Чтобы почувствовать сладость даже в менее сладкой пище, я советую добавить к блюдам щепотку соли или каплю лимонного сока. Это поможет сделать вкус более ярким и насыщенным – такой обман мозга, будто сахара потребляется больше, чем есть на самом деле», - поделилась диетолог.
Кроме того, при отказе от сахара можно вместо готовых десертов использовать ягоды или фрукты – они содержат клетчатку и являются более полезными, но в то же время дают ощущение сладости.
Также следует подумать о том, насколько сбалансированным является рацион в целом. Известно, что тяга к сладкому усиливается, когда человек не получает с едой нужных организму питательных веществ – белка, полезных жиров, витаминов и минералов. Нередко она возникает как симптом дефицита железа или магния.
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что фруктозу не следует считать здоровой альтернативой сахару, об этом сообщила врач-эндокринолог Александра Звенигородская.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.