Врач Садыков: правильно приготовленный холодец богат коллагеном и может быть полезным

В каком случае холоде становится полезным дополнением к рациону питания, рассказал врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков.

Врач Садыков констатировал, что такое блюдо как холодец является очень богатым источником коллагена, и в этом аспекте моет быть полезным организму. Коллаген является белком, укрепляющим суставы, улучшающим состояние кожи, волос и ногтей, отметил специалист. Он добавил, что в составе холодца также содержатся хондроитин и глюкозамин, которые положительно влияют на здоровье суставов.

Садыков обратил внимание, что холодец становится полезным дополнением к меню людей строго при условии его умеренного употребления и правильного приготовления. Медик посоветовал помнить, что в этом блюде могут в большом количестве присутствовать насыщенные животные жиры, способные повышать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).


Врач-гастроэнтеролог порекомендовал людям с повышенным уровнем холестерина есть холодец не чаще одного раза в неделю, предпочитая его наименее жирные варианты. Садыков подчеркнул: в ежедневном рационе холодец присутствовать не должен, это праздничное, а не повседневное блюдо. По мнению врача, любителям таких блюд для сохранения здоровья нужно стараться поддерживать сбалансированное питание и достаточный уровень физической активности в своем образе жизни, контролировать свой уровень холестерина.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, в каком количестве можно каждый день есть яйца, об этом рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.