Селедка под шубой: врач Павлюк рассказала, кому может навредить праздничное блюдо

Одно из самых любимых в России блюд новогоднего стола – селедка под шубой – может спровоцировать ухудшение самочувствии у некоторых людей, сообщила врач Павлюк.

Врач-диетолог Наталья Павлюк предупредила об опасности популярного праздничного блюда. В беседе с «Радио 1» эксперт отметила, что главным недостатком этого угощения является крайне большое количество жиров и калорий. Необходимость переваривать столь жирное блюдо может вызвать появление неприятных и болезненных симптомов при некоторых хронических заболеваниях.


Медик обратила внимание, что селедка под шубой может быть противопоказана при сердечно-сосудистых заболеваниях, требующих от пациентов ограничивать потребление жиров и соли. Такое противопоказание актуально и для людей с ожирением или для людей, склонных к быстрому появлению отеков.

Людям с диабетом следует проконсультироваться с лечащим специалистом по поводу того, можно ли им есть селедку под шубой. Отварные картофель, морковь и свекла, входящие в состав блюда, являются источником большого количества углеводов и обладают высоким ГИ, гликемическим индексом. Употребление таких продуктов способствует быстрому повышению уровня сахара в крови.

Здоровым людям это праздничное блюдо тоже может навредить, вызвав проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Павлюк подчеркнула, что наименее вредной сельдь под шубой становится, когда готовится самостоятельно без обилия майонеза. Соус лучше тоже приготовить самим из натуральных ингредиентов, а не использовать покупной.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, как могут вредить организму мандарины.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.