Врач Тяжельников: холодец сохраняет молодость кожи и укрепляет иммунитет
Холодец обладает позитивными свойствами, он является источником коллагена и витаминов, рассказал врач Андрей Тяжельников.
Андрей Тяжельников
ЗОЖ
главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения
Врач Тяжельников сообщил, что употребление холодца помогает сохранять молодость.
«В холодце содержится много коллагена, позитивно влияющего на плотность костей и упругость кожи», - констатировал специалист.
Андрей Тяжельников обратил внимание, что в холодце содержится много витаминов и микроэлементов. Он обеспечивает организм витаминами группы В вкупе с полиненасыщенными жирными кислотами. Данные вещества позитивно влияют на состояние нервной системы и головного мозга, препятствуют возникновению деменции.
Тяжельников добавил, что в составе холодца присутствует и витамин А, который укрепляет иммунную систему, улучшает процессы всасывания кальция. Из важнейших элементов в нем содержатся железо, магний, калий, фосфор.
Врач заметил, что холодец во время новогоднего застолья, когда может употребляться алкоголь, проявляет еще одно позитивное свойство. Данное блюдо содержит глицин, снижающий для организма вероятность сильного похмелья. Тяжельников уточнил, что глицин стимулирует активность клеток головного мозга и помогает нейтрализовать действие токсинов при расщеплении алкоголя.
«Кроме того, холодец приготавливается из плотного и вязкого бульона, который, обволакивая стенки желудка, замедляет всасывание алкоголя», - сказал он в разговоре с РИА Новости.
До этого диетолог Елена Соломатина информировала, что люди, у которых имеются сердечно-сосудистые заболевания или проблемы с ЖКТ, употреблять холодец должны с большой осторожностью. Им следует советоваться по данному поводу с врачом. Не стоит забывать, что холодец является очень жирным блюдом.
Ранее портал MedikForum.ru писал, что врач Александр Умнов рассказал о пользе для здоровья разных видов холодца.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.