Врач Сережина: холодец и запеченное мясо или рыба относятся к полезным новогодним блюдам
Врач Сережина рассказала о самых полезных для здоровья блюдах новогоднего стола.
Вера Сережина
ЗОЖ
врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест»
Врач Вера Сережина рассказала, из каких блюд может состоять полезный с точки зрения здорового питания новогодний стол. В частности, заметила эксперт, на такой стол (при отсутствии противопоказаний) можно поставить холодец – в нем содержится важный для укрепления иммунитета ретинол, а также глицин, положительно влияющий на работу нервной системы и мозга.
«Холодец является источником коллагена, что делает его полезным для здоровья кожи, суставов и соединительных тканей», - добавила специалист в разговоре с РИАМО.
Сережина обратила внимание, что для новогоднего праздника подойдут салаты с добавлением морепродуктов или нежирной рыбы – они обеспечат организм легкоусвояемыми белками и витаминами. Врач подчеркнула, что приготовленные заранее салаты, особенно с майонезом, имеют ограниченный срок хранения – в заправленном виде они не должны «настаиваться» больше 12 часов.
«Запеченное мясо или рыба, приготовленные с минимальным количеством масла, также заслуживают внимания. Они полезнее жареных, снижают нагрузку на пищеварительную систему. Тем, кто следит за калорийностью, можно выбрать блюда из индейки или курицы, которые содержат меньше жира и легче усваиваются», - поделилась другой рекомендацией эксперт.
Из фруктов Сережина посоветовала ананас, грейпфруты, лимоны – они украшают стол и к тому же эффективно поддерживают пищеварение, содержа специфические ферменты и органические кислоты. Дополнительно врач назвала такой лайфхак: если перед застольем выпить воду, это притупляет аппетит т помогает избежать переедания.
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, с какими продуктами и закусками на новогоднем столе не следует сочетать алкоголь.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.