Диетологи реабилитировали насыщенные жиры
Насыщенные жиры не так опасны для здоровья, как это принято считать. Если в рационе человека содержится незначительное количество насыщенных жиров, то это все равно не приведет к снижению уровня холестерина и дополнительной защите от болезней сердца, и не поможет прожить дольше.
Традиционно большое количество насыщенных жиров содержится в сливочном масле, сыре, жирном мясе, бисквитах, пирожных и сосисках. По мнению американского ученого, настоящими причинами повышения уровня холестерина являются сахар и углеводы. Они же отвечают и за развитие эпидемии ожирения, поэтому все существующие официальные рекомендации стоит поскорее пересмотреть.
"Людям необходимо рассказывает о вреде углеводов и сахара, - говорит доктор ДиНиколантонио. - Нет никаких убедительных научных доказательств в пользу того, что диета с низким количеством жира оказывает позитивный эффект на здоровье. На самом деле, в научной литературе ощущается нехватка сведений о хоть каких-то изменениях (хороших или плохих) в здоровье людей, которые снизили потребление жиров. Нужно срочно изменить официально существующие рекомендации, потому что из-за них многие рискуют своим самочувствием". (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
Оставить комментарий