Врачи советуют есть особые продукты в жару
Медики советуют тщательнее следить за продуктами,
попадающими на обеденный стол в жаркую погоду. Меню питания обязательно должно
корректироваться с учетом наступившей жары: не только напитки должны служить
цели поддерживать организм в неблагоприятный для него период.
По словам диетологов, главное условия питания в жару – сокращение калорийности: при каждом повышении температуры на 10 градусов необходимо снижать количество потребляемых калорий на 5-10%. При этом должен уменьшаться и объем съедаемой пищи.
От употребления мяса в жаркую погоду лучше отказаться, считают эксперты. Особенно от жирного. Мясо можно заменить рыбой или морепродуктами, но если это не по силам, - лучше остановить свой выбор на нежирной телятине, курятине или индейке. Причем, есть мясо врачи рекомендуют холодным.
- ягоды – в их состав входят компоненты, близкие к аспирину, которые уменьшают боль от солнечных ожогов;
- шпинат – великолепный источник магния и антиоксиданта лютеина, защищающего кожу и глаза от солнечного облучения;
Кроме того, идеальны в жару продукты, содержащие много влаги. Благодаря этому свойству они оказывают своеобразный эффект охлаждения на организм. В список лучших «охлаждающих» продуктов диетологи включили такие дары природы, как
- огурцы (содержат 96% воды);
- сельдерей (94%);
- помидоры (93%);
- клубника (90%);
- папайя (89%);
- грейпфрут (88%)
- апельсин (86%). (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)
По словам диетологов, главное условия питания в жару – сокращение калорийности: при каждом повышении температуры на 10 градусов необходимо снижать количество потребляемых калорий на 5-10%. При этом должен уменьшаться и объем съедаемой пищи.
От употребления мяса в жаркую погоду лучше отказаться, считают эксперты. Особенно от жирного. Мясо можно заменить рыбой или морепродуктами, но если это не по силам, - лучше остановить свой выбор на нежирной телятине, курятине или индейке. Причем, есть мясо врачи рекомендуют холодным.
Известный американский диетолог и консультант по питанию
Луиджи Граттон делится советом: «Правильное потребление жидкости (30мл на кг
веса плюс пол-литра влаги с учетом жары), а также большого количества фруктов и
овощей очень хорошо помогает справиться с жарой. Эти продукты помогают
восполнить жидкость и минералы, израсходованные с потом, а также содержат
антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм от ущерба, наносимого
солнечным излучением».
По мнению эксперта, лучшими растительными продуктами в
жаркую погоду являются:
- муксусная дыня (с оранжевой мякотью), - помогает
восстановить баланс калия, которого в ней в три раза больше, чем в арбузе;- ягоды – в их состав входят компоненты, близкие к аспирину, которые уменьшают боль от солнечных ожогов;
- шпинат – великолепный источник магния и антиоксиданта лютеина, защищающего кожу и глаза от солнечного облучения;
Кроме того, идеальны в жару продукты, содержащие много влаги. Благодаря этому свойству они оказывают своеобразный эффект охлаждения на организм. В список лучших «охлаждающих» продуктов диетологи включили такие дары природы, как
- огурцы (содержат 96% воды);
- сельдерей (94%);
- помидоры (93%);
- клубника (90%);
- папайя (89%);
- грейпфрут (88%)
- апельсин (86%). (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)