«Пустые калории» подавляют тягу к здоровой пище

Ученые из Университета Нового Южного Уэльса в Австралии обнаружили еще одно свойство так называемых «пустых калорий». Установлено, что после употребления этой пищи полностью исчезает вкус к здоровым продуктам.

«Пустые калории»

"Пустыми калориями" обычно называют продукты питания, которые содержат много калорий и жира, но мало полезных питательных веществ. Как установили ученые, привыкание к подобного рода пище происходит очень быстро. Так группа лабораторных крыс, которая получала "пустые калории", за короткий срок выработала такую к ним тягу, что отказывалась поглощать более здоровые продукты, ранее входившие в их рацион.

«Пустые калории»

По мнению авторов исследования, полученные ими выводы должны показать, как избыточное потребление "пустых калорий" может изменить отношение человека, ослабить чувство самоконтроля, привести к перееданию и, как следствие, к ожирению. Вредная пища, которую часто называют "мусорной", лишила крыс их натуральных предпочтений в пище. И им понадобилось очень долгое время для того, чтобы вернуться к обычной здоровой диете.

 

«Пустые калории»