Если вы хотите
сохранить стройность, тогда начинайте прием пищи прямо с десерта. Насыщенная
сахаром пища помогает удерживать аппетит под контролем, как выяснили
исследователи из Имперского колледжа Лондона.
Десерт
Ученые из Великобритании
полагают, что употребление продуктов с сахаром помогает удерживать аппетит под
контролем и бороться с
перееданием.
Белок мозга глюкокиназа следит за тем, как много сахара потребляет человек. Белок
сообщает организму о необходимости съесть большее количество пищи с сахаром,
если его уровень слишком низок. Но стоит увеличить количество глюкокиназы в
организме, и аппетит снизится. Это открытие может привести к созданию новых
диетических лекарств, а также простых рекомендаций по избавлению от лишнего
веса.
В ходе экспериментов на крысах
грызуны оказывались перед выбором: они могли съесть нормальную пищу, либо
выпить воды с сахаром. В обычных условиях животные иногда баловали себя
сладостями, но лишь в незначительных количествах, уделяя основное внимание привычной
для них пище. Однако когда ученые увеличили количества глюкокиназы в мозгу
крыс, то их вкусовые пристрастия изменились, и они стали больше склоняться к
сахарной воде. При этом потребление традиционного питания сократилось, что
исключало переедание.
Второй
эксперимент показал, что у голодающих в течение 24 часов крыс глюкокиназа в
мозге становится более активной. Ученые считают, что у сладкоежек в организме
производится больше глюкокиназы, чем у других людей. Это объясняет, почему
кто-то из нас не может устоять перед плиткой шоколада, а кто-то равнодушен к
сладкому. (
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
Оставить комментарий