Чашка киноа в день спасает от ранней смерти
Ежедневная чашка киноа может спасти вашу жизнь, как считают
ученые из Гарвардского университета. Они установили, что люди, которые съедают
по 34 грамма цельнозерновых на 1 000 килокалорий в день, снижают риск
преждевременной смерти на 17%.
На деле, все цельнозерновые продукты, включая пшеницу и овес, полезны для здоровья и помогают защищаться от болезней, сохраняя и поддерживая нормальную работу органов тела, так как они насыщены диетическими волокнами, минералами и антиоксидантами. Авторы исследования наблюдали за более чем 367 000 человек в 8 штатах Америки, тщательно фиксируя их диеты и состояние здоровья на протяжении 14 лет.
Оказалось, что употребление 34 грамм цельнозерновых на 1 000 килокалорий в день снижало риск преждевременной смерти на 17%. Эта связь сохранялась даже после учета таких факторов, как возраст, курение, индекс массы тела и уровень физической активностью.
"Наше
исследование показывает, что прием цельнозерновых и злаковых волокон может
снизить риск смерти от всех причин, включая хронические болезни, вроде рака,
сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и легочных болезней, - говорят авторы
исследования. - Надеемся, что наша работа станет мотивацией для других
клинических и экспериментальных исследований, изучающих положительное
воздействие цельнозерновых продуктов и потенциально эффективных компонентов,
вроде волокон, а также изучения их механизмов". (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)