Чеснок защищает от старости и болезни Альцгеймера

Польза чеснока

В сознании многих людей чеснок является идеальным средством защиты от вампиров, но на деле этот овощ поддерживает жизнеспособность и здоровье людей. Американские ученые установили еще одну пользу чеснока - в нем содержатся питательные вещества, которые защищают мозг от процессов старения и неизлечимых болезней. Он даже может защитить человека от таких недугов, как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Ключевым ингредиентом чеснока, обеспечивающим такой эффект в деле профилактики здоровья, являются углеводы. Американские ученые проследили за способностью производного углеводов чеснока под названием FruArg ингибировать и в некоторых случаях даже пускать вспять процесс повреждения клеток мозга, вызванный внешним стрессом.

Подобным стрессом могут стать процессы старения, курение, вредные выбросы, травмы мозга или чрезмерное употребление алкоголя. Иммунными клетками мозга и центральной нервной системы являются микроглии, которые выдерживают первую линию обороны. В отличие от других взрослых клеток, они способны регенерировать себя. Микроглии реагируют на воспалительные процессы и внешний стресс с помощью размножения.

Они увеличиваются в количестве и мигрируют в сторону "прорыва обороны", где борются с воспалительными процессами, защищая другие клетки мозга от разрушения. Однако увеличение количества микроглий не обеспечивает защиту от старости. Но когда им на помощь приходит FruArg, то данный эффект достигается, что и было доказано на специальных клеточных моделях в ходе исследования. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)