Ради здоровья диабетики должны съедать углеводы последними

Употребление углеводов

Исследователи из медицинского колледжа Weill Cornell установили, что пациенты с диабетом второго типа бывают более здоровыми, сохраняя хороший показатель уровня сахара в крови, если следуют четкому порядку в пищевой пирамиде и съедают углеводы последними во время любого приема пищи. Ученые объясняют, что в медицинском сообществе ведется постоянный поиск способов, которые бы помогли диабетикам контролировать уровень сахара в крови.

Пока что наиболее надежным средством является прием лекарств, у которых множество побочных эффектов, однако некоторые недавние исследования показывают, что диета также способна играть ключевую роль в этом процессе. К сожалению, давно известно, что изменить пищевые предпочтения человеку гораздо легче на словах, чем на деле, даже если на кону оказывается его собственное здоровье. Изменение порядка приема пищи может быть гораздо более простым для выполнения, чем отказ от каких-либо продуктов.

После анализа результатов эксперимента ученые заметили, что если пациенты с диабетом второго типа употребляли углеводы последними, то их уровень сахара в крови снижался на 29% в следующие 30 минут после приема пищи, а также на 37% через час. Это открытие может дать врачам новую информацию для разработки диетических рекомендаций, адресованных жертвам диабета. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)