Свежие овощи и фрукты опасно есть по вечерам

С учетом воцарившейся летней жары российские диетологи стали делиться рекомендациями о том, как следует питаться в такое непростое для организма время. В частности, специалисты предупредили о рисках, связанных с употреблением вроде бы очень полезных продуктов – свежих овощей и фруктов.

 

свежие овощи

 
По словам диетолога, инженера-технолога по питанию Марии Белевцевой, принимать пищу в вечернее время нужно обязательно. «Рекомендация не есть после шести вредна, поскольку человек в основном ложится поздно и голодный организм будет испытывать огромный стресс. К тому же замедляется обмен веществ», - пояснила специалист.
 
Однако в жару многие переходят на легкую пищу, к которой традиционно относятся растительные продукты. Между тем, употребление на первый взгляд полезных фруктов и овощей в вечернее время не всегда идет на пользу организму.
 
К примеру, яблоки и другие несладкие фрукты содержат много кислот, раздражающих желудок, а сладкие фрукты содержат много калорий и перегружают поджелудочную железу, что в вечернее время недопустимо. В свою очередь, кисло-сладкие и особенно кислые фрукты разжигают аппетит, так как содержащиеся в их составе кислоты стимулируют выработку желудочного сока.
 

Медикам хорошо известно, что в жаркие летние дни многие люди предпочитают холодные блюда – например, салаты. Однако употребление свежих овощей на ночь может вызвать проблемы с пищеварением и нарушить нормальный сон, предупреждают специалисты. Поэтому употреблять перед сном салаты из сырых овощей рекомендуется с осторожностью.