Ученые рассказали, чем полезны растворимые волокна
Исследователи из Университета Джорджии в США пришли к выводу
о том, что продукты питания, насыщенные растворимыми волокнами, помогают
бороться с метаболической болезнью. Они также способствуют потере жира в
организме, что необходимо при похудении.
Исследовалось воздействие рациона на структуру кишечника, скопление жира и процесс прибавки веса в целом. Под воздействием растворимых волокон гормон инсулин восстанавливал структуру кишечника у лабораторных мышей. А вот грызуны, которые получали целлюлозу, относимую к нерастворимым волокнам, не демонстрировали никаких улучшений.
Более того, получавшие жирную диету мыши, переключавшиеся на разные типы волокон (от растворимых к нерастворимым), смогли защититься от процесса скопления жира и образования лишнего веса вокруг талии, чего не наблюдалось у грызунов, употребляющих исключительно жирную пищу. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
Оставить комментарий